Nem hizlaló, nyers sütemények karácsonyra

2013. 12. 17.
|
A nyers édességek nemcsak szépek és finomak, hanem egészségesek is! Nem tartalmaznak cukrot, fehér lisztet és feldolgozott zsiradékot, és nincsenek hőkezelve sem.

Hogy ez miért jó? Szervezetünk azokat az ételeket tudja leghatékonyabban megemészteni, amelyek legközelebb állnak a természetes állapotukhoz. Vagyis: amik zöldségekből, gyümölcsökből, olajos magokból készülnek, sütés, főzés nélkül. A sütés nem csak az enzimeket pusztítja el, hanem tönkreteszi a legtöbb vitamint, átalakítja és emészthetetlenné teszi a fehérjéket, zsírokat.

A nyers édességekben található cukortartalom természetes. Forrása gyümölcs, aszalt gyümölcs, amelyek magas rosttartalma segíti az emésztést és lassítja az édességben található gyümölcscukor felszívódását.

És hogy hogyan kell ilyen süteményeket készíteni? Nos, íme két könnyen elkészíthető nyers édesség receptje:


Brownie

Hozzávalók:

10 dkg mandula

10 dkg kesudió

10 dkg datolya (beáztatva)

3 evőkanál cukrozatlan kakaópor

1 csipet csilipor (opcionális)

A magok felét finomra, másik felét durvára őröljük (hogy legyenek benne kisebb és nagyobb szemcsék is).

A datolyát és a mazsolát áztatás után jól kinyomkodjuk, és konyhai robotgépben nem túl pépesre kidolgozzuk. Az sem baj, ha maradnak benne kisebb darabok. Ezt a nedves masszát összekeverjük a magokkal és a kakaóporral (és a csilivel). Egy kisebb lapos tálat vagy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és belenyomkodjuk a kakaós masszát. Néhány órára hűtőszekrénybe tesszük, hogy kicsit megdermedjen. A tetejét megszórjuk kakaóporral, és szeletekre vágva tálaljuk.

Kókuszos tekercs

Hozzávalók egy kisebb tekercshez:

10 dkg hámozott mandula

10 dkg datolya (ez a mennyiség változhat ízlés, és a datolya minősége szerint)

1 evőkanál cukrozatlan kakaópor 

10 dkg kókuszreszelék

1 evőkanál méz

1 alma

1 evőkanál őrölt sárga lenmag

1 darab almalap (17x17 cm-es) 

A datolyát beáztatjuk, és ha megpuhult, akkor turmixgéppel datolyapépet készítünk belőle. A datolyapépnek lekvár sűrűségűnek és teljesen krémesnek, puhának kell lennie.

A mandulát forró vízbe áztatjuk, míg a héja könnyen lehúzhatóvá válik, majd megszárítjuk, és nem túl finomra őröljük. A mandulához hozzákeverjük a kakaóport és kis adagokban annyi datolyapépet, hogy tömör, de jól gyúrható masszát kapjunk.

A töltelékhez a kókuszreszeléket finomra őröljük, és kevés mézzel, finomra reszelt almával és őrölt lenmaggal kézzel jól összekeverjük.

A mandulás kakaós tésztát almalap nagyságúra nyújtjuk (ez kb. 17x17cm). Rátesszük az almalapot, jól lenyomkodjuk, majd erre rásimítjuk a kókuszos krémet és szépen feltekerjük.

Hűtőben akár 2 hétig is eláll.


forrás : http://www.nyersetelakademia.hu/

Szóljon hozzá!

Júliusi AKCIÓ

A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a betegtájékoztatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!

* A kockázatokról olvassa el a használati útmutatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát!

Hírlevél feliratkozás

Felhasználási feltételek, adatkezelés »

Aktuális magazinunk

Magazin címlap Megjelent a Szimpatika magazin 2017. júliusi száma!

Ingyenes magazinunkat kérje gyógyszerészétől a Szimpatika emblémával ellátott gyógyszertárakban! A korábbi számokat ide kattintva érheti el

Legutóbbi hozzászólások

A fülzúgás okai és kezelése

A fülzúgás vagy a fülcsengés sokak életét megkeseríti, mivel visszatérő vagy szűnni nem akaró formában jelentkezik. Csendes ...
SARAH WILLIAMS
2017. 07. 20. 14:54
Sky World hitel cég, adunk kölcsönök kamatlába 0f 3%.   Jó nap, uram / ma vagyok. Magánvállalkozás vagyunk és alacsony kamatozású ...

A csalántea hatása az egészségre

Tibetben sok más hasznos, természet adta lehetőség között a csalánt is kiemelt gyógyhatású növényként emlegetik. Leveleit kiszárítva ...
Dr. Kovács Tibor
2017. 07. 20. 13:36
Az biztos, hogy nem árt csalánt fogyasztani, hisz elképesztő mennyi mindenre hatásos. A gyógynövények királya! Nagyon pontos a cikk, és ...

A bűncselekményeket jobb megelőzni, mint utánuk helyszínelni.

Dr. Garamvölgyi Lászlóval, az ismert rendőrségi szakértővel készített, májusi lapszámunkban megjelent interjú már online is olvasható.
Toth L
2017. 06. 29. 14:49
Sikerült volna fényt deríteni egy rejtélyre? József Attila 4 búcsúlevelet hagyott hátra a halála reggelén.

Palya Bea: Csak azt szabad csinálni, ami igaz és őszinte

Hogyan segít a félelmek legyőzésében a zene? Mit jelent egy népdal egy kamasznak? Miért fontos mozgásban tartani az életünket? Ezekeről, ...
Gyönös Károly
2017. 06. 26. 14:49
Nagyon birom a Palya Beát. Igazi nagy sztárnak fogja magát kinőni.

Érelmeszesedés elleni vakcina. Pro és kontra

A szív- és érrendszeri betegségek még mindig a vezető halálokok közé tartoznak. Egy magyar kutató érelmeszesedés elleni vakcináját ...
Lajos 62,5
2017. 06. 24. 13:22
Lehet, hogy nagy találmány ezt megítélni nem tudom. Az egészségügyi kormányzat ha használ, megtérül miért nem támogatja? Talán mégsem ...

A nyugalom és az egyenletes súlycsökkenés szere

Keleten évszázadokig a zöld teát használták nyugtató, testsúlyszabályozó és gyógyhatása miatt, ugyanis levelében megtalálható egy ...
Jenei Istvánné
2017. 06. 14. 20:00
Kipróbáltam az L-theanint, nagyon jó hatású az alvásomra.

Mikor és hogyan érdemes inhalálni?

Ismét itt a tél, a gyakori alsó és felső légúti megbetegedések időszaka. Szakértőnk, Dr. Hidvégi Edit PhD gyermek- és felnőtt ...
Sövegjártó Gábor
2017. 06. 10. 18:46
az inhalátort természetesen lehet használni a copd re söt ajánlatos én berudál cseppet használok és általába segit

Gyakran elsírod magad? Megmondjuk, miért.

Életünk része a sírás és a nevetés. Az emberek között vannak sírósabbak, vannak nevetősebbek, így hát alighanem egyéniség kérdése ...
balicsaba
2017. 06. 05. 06:48
Balicsaba vagyok szegedröl,van egy kis problémám amivel önökhöz fordulok, van amikor birom egy pár napig rendesen, van amikor esténként rám ...

Eper – a tavasz kincse

A tavasz és a közelgő nyár első igazi jele, hogy megjelenik a piacokon a friss, illatos eper. Nemcsak nagyon finom, de az egészségünkre is ...
Manka
2017. 05. 23. 10:39
Remélem nem tette tönkre a termést az időjárás.. "szedd magad" földön szoktunk pár kilót szedni, lekvárnak, dzsemnek. Ha vacak a termés, ...

Felfázás vagy valami egészen más?

Nők millióinak okoz napi szinten komoly problémákat a felfázás – legalábbis így nevezzük közkeletű elnevezéssel azokat a tipikus ...
Mr. T.
2017. 05. 22. 21:35
Tőzegáfonya kapszula. Páromnak bejött régóta rendszeresen alkalmazza, amikor kell. Elvileg nem engedi a hólyag és a húgycső falán ...