Forradalmi újítás az étkezésben

2015. 01. 27.
|
A közösségi hálók forradalmában a gasztronómia is megtalálta helyét. Már Magyarországon is egyre népszerűbb az ételmegosztás és csere a gastro applikációk segítségével. Miről szól az étel cserekereskedelem és hogy lehet bekapcsolódni?

Egyre többször találkozunk olyan kampányokkal, melyek az élelmiszerhulladék csökkentésére hívják fel a figyelmet. Ezek központi témája a tudatos vásárlás és fogyasztás. De mit tegyünk akkor, ha mégis túlvásároltuk magunkat, ha lassan lejár az ételek szavatossága a hűtőnkben, vagy ha nem akarunk egyedül vacsorázni és szívesen megosztanánk főztünket egymással?

Food swapping és food sharing

A nemzetközi erőfeszítések mellett számos civil kezdeményezés is született már az élelmiszerpazarlás csökkentésére. A Foodsharing, vagyis az ételajándékozás ötlete Németországból, míg a Food Swap, azaz az ételcsere az USA-ból indult. Hogyan is képzeljük el mindezt?

A Food Swap egy rendezvény, melynek során a résztvevők bemutatják ételeiket, melyeket maguk termesztettek, készítettek el házilag. Az esemény 2,5 órán át zajlik és egy-egy alkalommal általában 20-an vehetnek részt rajta. A tényleges cserét végül az utolsó fél órában bonyolítják le, addig lehetőség van kóstolásra és ismerkedésre is. A spóroláson és a környezettudatos életmód kiépítésén kívül az esemény remek alkalmat teremt az ismerkedésre, közösségépítésre is. Emellett megszabadulhatunk a számunkra feleslegessé vált élelmiszerektől és cserébe olyat kapunk, melynek tudjuk, honnan származnak az alapanyagai.

Ezzel az „üzlettel” így mindenki csak nyer. Na de mi a célja az ételek továbbajándékozásának, vagyis a foodsharingnek?

Legyen szó élelmiszer-áruházról, kisboltról vagy egy családról, bárki közzéteheti az interneten feleslegesség vált, de még meg nem romlott élelmiszerét. Egyre többen hajlanak arra, hogy a kidobás helyett a megosztást válasszák. Németországban és Ausztriában számos példát találunk arra, hogy egy élelmiszerbolt kitesz üzlete elé egy telepakolt hűtőt, és egyszerűen megoszt egy képet az ingyen elvihető ételről egy közösségi oldalon. A hűtő természetesen mindig gyorsan kiürül, de gyakran van utántöltés. Az elajándékozásra váró élelmiszer pedig nemcsak a rászorulóknak jön jól, hanem azoknak is, akik a hétvégén nem találnak nyitva tartó üzletet, vagy egyszerűen csak spórolni szeretnének egy keveset. A boltok pedig szintén jól járnak, hiszen népszerűsítik magukat és nincs gondjuk az élelmiszerhulladékkal sem.

A LeftoverSwap pedig az élelmiszer-megosztás harmadik típusa, mely szintén a pazarlást igyekszik visszaszorítani. Képzeljük csak el, ha megmarad otthon egy adag ebéd, egy mobil applikáció segítségével megoszthatjuk az információt éhes szomszédainkkal, így semmit sem kell kidobnunk a szemétbe. Nem csak kedves és környezettudatos gesztus, de remek lehetőség a kapcsolatteremtésre is. A német Foodsharing.de-hez hasonlóan, az ötlet lényege, hogy összehozza azokat, akiknek van mit adnia, azokkal, akiknek szükségük van erre.

Fotó: Foodsharing Wien

Magyar kezdeményezések

Élelmiszercsere

A magyarokat sem kell félteni, már megjelent az ötletek hazai verziója is. Az első magyar élelmiszercsere csoport 2013-ban jött létre a legnagyobb közösségi portálon, Elemorzsia névvel. A szabályok egyszerűek: bárki felajánlhatja a feleslegessé vált ételt, és bárki elfogadhatja azt. Az ételért pedig sem pénzt kérni, sem elfogadni nem szabad.

A felhasználók, az amerikai szokásokhoz hasonlóan, házi finomságokat, például zöldséget, tojást, süteményt cserélnek egymással. A viszontajándékozás sem kötelező, de persze mindenki örül valami nyalánkságnak.

Oszd meg te is a vacsorádat!

A másik magyar kezdeményezés a Piqniq nevet viseli, mely szintén 2013-ban jött létre. Az alkalmazás azoknak szól, akik nem akarják minden nap ugyanazt az ételt enni, vagy akik büszkék arra, amit éppen főztek. Az ingyenes ételmegosztó alkalmazás segítségével a felhasználók beleshetnek egymás konyhájába, hogy recepteket és inspirációt szerezzenek. Az elkészült ételeket pedig akár fizikailag is megoszthatják egymással. Az appnak több szintje is van, hiszen aki szeretné, csak fényképet oszt meg az elkészült finomságról, de ha több adagot is főztünk, megvendégelhetjük a közelben lakókat is. A Piqniq csapatának célja egy gasztro világközösség létrehozása és az élelmiszerpazarlás megelőzése. Az alkalmazás ugyan még gyerekcipőben jár, de a startup cég gyorsan fejlődik.

Forrás: Európai Ifjúsági Portál

Szeptemberi akció

Béres Magnézium 250 mg+B6 filmtabletta

60 db

1 625 Ft

27,1 Ft/db
Magnéziumhiány megelőzésére és kezelésére
Béres Gyógyszergyár Zrt.
1037 Budapest, Mikoviny u. 2-4.
www.beres.hu
Vény nélkül kapható gyógyszer

Fenistil 1 mg/g gél

50 g

1 875 Ft

37,5 Ft/g
Különböző bőrreakciókat kísérő viszketés enyhítésére alkalmazható
GlaxoSmithKline-Consumer Kft.
1124 Budapest, Csörsz u. 43. Tel.: 225-5800 www.gsk.hu
Vény nélkül kapható gyógyszer

Multi-Tabs® Immuno Kid rágótabletta

30 db

3 345 Ft

111,5 Ft/db
Vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazó készítmény, 4 éves kortól
Étrend-kiegészítő készítmény**

Lactiv Plus kapszula

20 db

1 915 Ft

95,8 Ft/db
Antibiotikumos kezelés, vagy gyomor- és bélrendszeri fertőzés esetén javasolt
TEVA Gyógyszergyár Zrt.
4042 Debrecen, Pallagi út 13.
Speciális - gyógyászati célra szánt - tápszer

Lopedium® 2 mg kemény kapszula

20 db

1 230 Ft

61,5 Ft/db
Heveny, hirtelen kialakuló hasmenés tüneteinek (pl. hasi diszkomfortérzés, puffadás, görcsök) kezelésére
Sandoz Hungária Kft.
1114 Budapest, Bartók Béla út 43-47.
Vény nélkül kapható gyógyszer

Zovirax ajakherpesz krém

2 g

1 295 Ft

647,5 Ft/g
Gyorsan a bőrbe jutó formula. A száj és arc területén jelentkező herpeszfertőzés helyi kezelésére
GlaxoSmithKline-Consumer Kft.
1124 Budapest, Csörsz u. 43. Tel.: 225-5800 www.gsk.hu
Vény nélkül kapható gyógyszer

CalciTrio® filmtabletta

60 db

2 290 Ft

38,2 Ft/db
A kalcium, D3-vitamin és K2-vitamin hozzájárulnak a normál csontozat fenntartásához
Étrend-kiegészítő készítmény**

Gynoflor® hüvelytabletta

6 db

2 605 Ft

434,2 Ft/db
Egyedülálló kettős összetétellel segít helyreállítani a normál hüvelyflórát. Életképes lactobacillusokkal támogatja a hüvely lactobacillus állományát, kis mennyiségű ösztriol tartalma pedig gondoskodik a hüvelyhám regenerálásáról
Vény nélkül kapható gyógyszer

Ambroxol-Teva 30 mg tabletta

30 db

1 335 Ft

44,5 Ft/db
A nyák besűrűsödésével járó heveny és krónikus légúti megbetegedések kezelésére, valamint a nyákoldás elősegítésére alkalmazható
TEVA Gyógyszergyár Zrt.
4042 Debrecen, Pallagi út 13.
Vény nélkül kapható gyógyszer

Systane® Ultra nedvesítő szemcsepp

10 ml

2 190 Ft

219 Ft/ml
Száraz szem kezelésére szolgál: átmenetileg megszünteti a szemszárazság okozta égő érzést és irritációt. Lágy kontaktlencsék nedvesítésére is alkalmazható
Vény nélkül kapható gyógyszer

Apranax Dolo 100 mg/g gél

100 g

1 580 Ft

15,8 Ft/g
Izom- és ízületi fájdalomcsillapító gél, lokális alkalmazásra a bőrön
Vény nélkül kapható gyógyszer

Mebucain Mint 2 mg/1 mg szopogató tabletta

20 db

1 235 Ft

61,8 Ft/db
Torokfájás, torokgyulladás és a szájüreg enyhe fertőzéseinek kezelésére
GlaxoSmithKline-Consumer Kft.
1124 Budapest, Csörsz u. 43. Tel.: 225-5800 www.gsk.hu
Vény nélkül kapható gyógyszer

Sinupret® bevont tabletta

50 db

1 840 Ft

36,8 Ft/db
Az orrmelléküregek és a légutak heveny és idült gyulladásainak kezelésére szolgáló gyógyszer. Hatóanyagai gyulladáscsökkentő, nyákoldó hatásúak, megkönnyítik a letapadt váladék felköhögését és kiürülését
Vény nélkül kapható gyógyszer

Algoflex® forte filmtabletta

30 db

2 325 Ft

77,5 Ft/db
1,5×-es hatóanyag-tartalmával*** hatékonyan csillapítja a fejfájást. (***Az Algoflex 400 mg filmtabletta hatóanyag-tartalmához képest.)
SANOFI-AVENTIS Zrt.
1045 Budapest, Tó u. 1-5. Gyógyszerinformáció: (+36 1) 505 0050 www.sanofi.hu
Vény nélkül kapható gyógyszer

Salvequick® Aqua resist vízálló sebtapasz

28 db

565 Ft

20,2 Ft/db
Víz és szennyeződésálló ragtapasz, amely lélegzik. Jó tapadású és rugalmas
Orvostechnikai eszköz *

Béres Porcerő Forte + D3-vitamin filmtabletta

90 db

4 830 Ft

53,7 Ft/db
Ízületi megbetegedésekben vagy fokozott ízületi terhelés következtében kialakuló porc-, illetve ízületi rendellenesség esetén
Béres Gyógyszergyár Zrt.
1037 Budapest, Mikoviny u. 2-4.
www.beres.hu
Speciális - gyógyászati célra szánt - tápszer

Stadalax® 5 mg bevont tabletta

50 db

1 465 Ft

29,3 Ft/db
Hashajtó készítmény, rövid időtartamú kezelésre szolgál székrekedés esetén
Vény nélkül kapható gyógyszer

Blend-a-dent extra erős protézisrögzítő krém

47 g

1 090 Ft

23,2 Ft/g
Szuper erős műfogsorrögzítő krém
Orvostechnikai eszköz *

Nasopax orrspray gyermekeknek

10 ml

1 425 Ft

142,5 Ft/ml
Két hatóanyag kombinációjával küzd meg a náthás és az allergiás orrdugulással. Kíméletes, nem szárítja az orrot. Akár 4 hétig is használható. 3 éves kortól
TEVA Gyógyszergyár Zrt.
4042 Debrecen, Pallagi út 13.
Vény nélkül kapható gyógyszer

Allegra® 120 mg filmtabletta

30 db

2 055 Ft

68,5 Ft/db
Napi 1 tabletta gyorsan és 24 órán át segít a szénanátha számos tünete ellen, hosszú távon is hatékony. Laktóz- és gluténmentes
SANOFI-AVENTIS Zrt.
1045 Budapest, Tó u. 1-5. Gyógyszerinformáció: (+36 1) 505 0050 www.sanofi.hu
Vény nélkül kapható gyógyszer

A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a betegtájékoztatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!

* A kockázatokról olvassa el a használati útmutatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát!

** Étrend-kiegészítő, nem helyettesíti a kiegyensúlyozott, vegyes étrendet és az egészséges életmódot.

Hírlevél feliratkozás

Felhasználási feltételek, adatkezelés »

Aktuális magazinunk

Magazin címlap Megjelent a Szimpatika magazin 2017. szeptemberi száma!

Ingyenes magazinunkat kérje gyógyszerészétől a Szimpatika emblémával ellátott gyógyszertárakban! A korábbi számokat ide kattintva érheti el