Mennyire egészséges a dobozolt paradicsom?

2010. 08. 16.
Szerző: Szimpatika
|
Az amerikaiak nem tudnak élni nélküle, az olaszok mélyen megvetik, nálunk a fiatalok kedvelik ezt a paradicsomból készült mártást.


Az egészségtudatos vásárlók főleg amiatt támadják a bolti ketchupokat, mert magas fruktóz tartalmú  kukorica sziruppal édesítik a terméküket. A Heinz cég erre előállt a Simply Heinz Tomato Ketchup-al, melybe cukrot tesznek a szirup helyett.

Az amerikaiak többsége 22 teáskanál cukrot fogyaszt naponta, üdítők, kenyér, édességek, és gabonapelyhek formájában. Ebből a ketchup ½-1 kanálért felelős mindössze adagonként.

A nátrium szintén kérdés, az átlag amerikai kétszer-háromszor annyit fogyaszt belőle mint az ajánlott napi beviteli érték( INBÉ), és ez a magyarokkal sincs másképp. A nátrium többsége a levesekből, késztermékekből, felvágottakból származik. A fűszerek is tartalmazzák, a mustár, a szójaszósz vagy- igen igen a ketchup is. Szintén a Heinz állt elő azzal, hogy a mai kor divatjának megfelelően 15 százalékkal csökkentette a nátriumot a termékeiben.

Macerásabb, de biztos megoldást jelenthet, ha házilag készítjók el kedvenc mártásunkat.


Hozzávalók:

10 kg paradicsom
2 fej vöröshagyma
1 fej fokhagyma
50 dkg cukor
10 dkg só
1 kávéskanál fahéj
20 szem szegfűbors
15 szem szegfűszeg
1 teáskanál szerecsendió
1 evőkanál ecet
1 teáskanál nátriumbenzoát

Elkészítés:

A paradicsomot, a vörös- és a fokhagymát összefőzzük, paszírozzuk. Az így nyert levet a felére sűrítjük. Fél kg cukor, 10 dkg só, 1 kávéskanál fahéj, 20 szem szegfűbors, 15 szem szegfűszeg, 1 teáskanál szerecsendió hozzáadásával tovább főzzük. Kitöltés előtt 1 evőkanál ecetet, 1 teáskanál nátriumbenzoátot adunk hozzá. Üvegekbe töltjük, száraz dunsztba tesszük.

Megjegyzés:

Érdemes sokáig főzni, hogy nagyon sűrű legyen, mert úgy a legfinomabb. A család kedvence lesz.

Forrás: Mindmegette

Mi a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup?

A kukoricaszirup használata a 80'-as években terjedt el Amerikában, amikor a gyártók olcsóbb megoldást kerestek a cukor helyett. Ma már a legtöbb édesített termékben ezt használják. Az Amerikai Orvosi Szövetség aggályosnak tartja használatát, annak lebomlási mechanizmusa miatt, más kutatások ezt cáfolják. Ami viszont megfontolandó, hogy az Amerikában található kukoricaültetvények háromnegyedén genetikailag módosított fajtákat termesztenek, melyet a terméken nem tüntetnek fel.

Szóljon hozzá!

Szeptemberi AKCIÓ

A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a (beteg)tájékoztatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!
* A kockázatokról olvassa el a használati útmutatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát!

Aktuális magazinunk

Magazin címlap Megjelent a Szimpatika magazin 2014. szeptemberi száma!

Ingyenes magazinunkat kérje gyógyszerészétől a Szimpatika emblémával ellátott gyógyszertárakban! A korábbi számokat ide kattintva érheti el!

Legutóbbi hozzászólások

Szabaduljon meg a szemölcstől!

A szemölcsnek közel 50 típusa van, így korántsem egyértelmű, melyiktől milyen módon lehet megszabadulni. A szinte mindenkit érintő ...
fornosimne@gmail.com
ma 14:49
Cukorbetegeknek, hogy szedik le?

A csalántea hatása az egészségre

Tibetben sok más hasznos, természet adta lehetőség között a csalánt is kiemelt gyógyhatású növényként emlegetik. Leveleit kiszárítva ...
Imre Mihály
tegnap 13:53
Jó lenne egyértelműsíteni a napi adagot és használatának optimális idejét ( étkezés előtt, után, de, du,),valamint időtartamát.

A halláscsökkenés megelőzését fiatalon kell elkezdeni

Hangos zajoktól szenvedhet valaki munkahelyi környezetben is, de sokan a szabadidős tevékenységek közben jellemző túl hangos zenehallgatás ...
Sagyibó Lászlóné
2014. 09. 18. 09:27
T.Cím Sajnos ez igaz, mert az anyám és a férjem is olyan helyen dolgozott, gépek mellett és itthon bömböltették a tv-t és nekem már 5 ...

Csigolyameszesedés is okozhat derékfájást

A gerinc az emberi test egyik legfontosabb és egyben legérzékenyebb része. Az itt megjelenő elváltozások kínzó fájdalmat okozhatnak és ...
Balogh Natália
2014. 09. 17. 16:10
Köszi szépen! Nagyon jó cikk! Az orvosom 2 hónapja felhívta a figyelmemet, hogy nekem is kezdetleges gerincmeszesedésem van. Azóta ...

A candida-fertőzés felszámolása

A probiotikumok sokkal többre képesek annál minthogy javítják az emésztést, vagy elősegítik a bélrendszer egészséges működését. ...
Szimpatika
2014. 09. 16. 13:52
Kedves Deli Györgyné! A Szimpatika.hu oldalain található információk, szolgáltatások tájékoztató jellegűek, nem helyettesítik szakember ...

Adóvisszatérítés jár a cukorbetegeknek

Bizonyára sokan nem tudják, hogy adó-visszatérítés jár a cukorbetegeknek, akkor is, ha nem inzulinos kezelés alatt áll. Az ...
akarki:)
2014. 09. 15. 11:28
kulonbejaratu velemenynek.Az en faterom is vegigdolgozta az eletet,meg is az lett.Meg nem mindenki tud am egeszsegesen taplalkozni,hanem azt eszi ami ...

Érelmeszesedés elleni vakcina. Pro és kontra

A szív- és érrendszeri betegségek még mindig a vezető halálokok közé tartoznak. Egy magyar kutató érelmeszesedés elleni vakcináját ...
Gyalaii
2014. 09. 14. 09:24
Én is szeretném felvenni a szérumot, már 4 sztenten vagyok túl 52 évesen. Valaki tud segíteni? Kecskeméten vagy a környékén melyik doki ...

Ezért érdemes elkezdeni a szódabikarbóna-kúrát

Sok hozzáértő tartja úgy, hogy a betegségeket valójában a bennünk felgyülemlett méreganyag-lerakódások okozzák, és nagy lépéseket ...
Zsuzsánna
2014. 09. 13. 11:48
Kórházban, urulógiai osztályon mesélte egy beteg, hogy 2 hétig rendszeresen, reggel éhgyomorra langyos vízben felodva mokkáskanálnyi ...

Savanyú káposzta – a természetes multivitamin

A savanyú káposzta a magyar konyha népszerű alapanyaga, emellett a cukorbetegek számára egyfajta „jolly joker”, hiszen nyersen fogyasztva ...
Dr.Vuics Tibor
2014. 09. 12. 11:06
A gond az,hogy nem minden boltokban árult termék "savanyú káposzta",mert egy részük "savanyított káposzta",a kettő között óriási a ...

A szelénhiány tünetei

Kutatók a Lancet folyóiratban hívták fel a figyelmet a szelén egészségmegőrző szerepére, felidézve ennek a nyomelemnek a fontosságát ...
Rosehipe Rosehipe
2014. 09. 11. 19:20
Amikor szelént tartalmazó készítményt szedtem a látásom javult és a közérzetem is pozitívan változott.Sajnos rengeteg készítmény ...