Mennyire egészséges a dobozolt paradicsom?

2010. 08. 16.
|
Az amerikaiak nem tudnak élni nélküle, az olaszok mélyen megvetik, nálunk a fiatalok kedvelik ezt a paradicsomból készült mártást.


Az egészségtudatos vásárlók főleg amiatt támadják a bolti ketchupokat, mert magas fruktóz tartalmú  kukorica sziruppal édesítik a terméküket. A Heinz cég erre előállt a Simply Heinz Tomato Ketchup-al, melybe cukrot tesznek a szirup helyett.

Az amerikaiak többsége 22 teáskanál cukrot fogyaszt naponta, üdítők, kenyér, édességek, és gabonapelyhek formájában. Ebből a ketchup ½-1 kanálért felelős mindössze adagonként.

A nátrium szintén kérdés, az átlag amerikai kétszer-háromszor annyit fogyaszt belőle mint az ajánlott napi beviteli érték( INBÉ), és ez a magyarokkal sincs másképp. A nátrium többsége a levesekből, késztermékekből, felvágottakból származik. A fűszerek is tartalmazzák, a mustár, a szójaszósz vagy- igen igen a ketchup is. Szintén a Heinz állt elő azzal, hogy a mai kor divatjának megfelelően 15 százalékkal csökkentette a nátriumot a termékeiben.

Macerásabb, de biztos megoldást jelenthet, ha házilag készítjók el kedvenc mártásunkat.


Hozzávalók:

10 kg paradicsom
2 fej vöröshagyma
1 fej fokhagyma
50 dkg cukor
10 dkg só
1 kávéskanál fahéj
20 szem szegfűbors
15 szem szegfűszeg
1 teáskanál szerecsendió
1 evőkanál ecet
1 teáskanál nátriumbenzoát

Elkészítés:

A paradicsomot, a vörös- és a fokhagymát összefőzzük, paszírozzuk. Az így nyert levet a felére sűrítjük. Fél kg cukor, 10 dkg só, 1 kávéskanál fahéj, 20 szem szegfűbors, 15 szem szegfűszeg, 1 teáskanál szerecsendió hozzáadásával tovább főzzük. Kitöltés előtt 1 evőkanál ecetet, 1 teáskanál nátriumbenzoátot adunk hozzá. Üvegekbe töltjük, száraz dunsztba tesszük.

Megjegyzés:

Érdemes sokáig főzni, hogy nagyon sűrű legyen, mert úgy a legfinomabb. A család kedvence lesz.

Forrás: Mindmegette

Mi a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup?

A kukoricaszirup használata a 80'-as években terjedt el Amerikában, amikor a gyártók olcsóbb megoldást kerestek a cukor helyett. Ma már a legtöbb édesített termékben ezt használják. Az Amerikai Orvosi Szövetség aggályosnak tartja használatát, annak lebomlási mechanizmusa miatt, más kutatások ezt cáfolják. Ami viszont megfontolandó, hogy az Amerikában található kukoricaültetvények háromnegyedén genetikailag módosított fajtákat termesztenek, melyet a terméken nem tüntetnek fel.

Szóljon hozzá!

Májusi AKCIÓ

A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a (beteg)tájékoztatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!
* A kockázatokról olvassa el a használati útmutatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát!

Aktuális magazinunk

Magazin címlap Megjelent a Szimpatika magazin 2015. májusi száma!

Ingyenes magazinunkat kérje gyógyszerészétől a Szimpatika emblémával ellátott gyógyszertárakban! A korábbi számokat ide kattintva érheti el

Legutóbbi hozzászólások

A gyömbér 10 gyógyhatása

A gyömbér egy természetes gyógynövény, amelyet fűszerként világszerte használnak. Több egészségügyi kutatás is bizonyítja, hogy a ...
Napsugár
tegnap 15:47
Én köhögésre,hörgők tisztítására nyák könnyebb felköhögésére használom. Remélem használni fog.

Érelmeszesedés elleni vakcina. Pro és kontra

A szív- és érrendszeri betegségek még mindig a vezető halálokok közé tartoznak. Egy magyar kutató érelmeszesedés elleni vakcináját ...
B.Gy.
2015. 05. 23. 22:20
""a jogászok döntik el, hogy ki kit gyogyithat-----A TÖBBI---NEM ÉRDEKES !!!!ÖNEKIK!!!!

A fülzúgás okai és kezelése

A fülzúgás vagy a fülcsengés sokak életét megkeseríti, mivel visszatérő vagy szűnni nem akaró formában jelentkezik. Csendes ...
Kati
2015. 05. 23. 08:34
Kedves Évamama!Hálás lennék ha elküldené nekem is a kórház címét.sagi.gyorgyne@gmail.com

Az inzulint használók ötödétől vonták meg a teljes támogatást

A terápia hatásosságának felülvizsgálata alapján az analóg inzulint használó cukorbetegek nagyjából egyötödétől vonták meg ...
jola
2015. 05. 22. 17:55
Én ezt nem értem.Idővel, a drágább lesz az olcsóbb.Ha a cukorbeteg ember normális gyógyszert kap, lehet hogy még hosszú ideig, tud ...

Vadiúj kapszula segíthet a fogyásban

Új csodaszer segíthet a fogyásban. Egy izraeli cég, a MelCap Sysytem legújabb fejlesztése egy kis tabletta, ami elektromos impulzusokkal veri ...
Én vagyok
2015. 05. 21. 14:55
Nekem soha nem az éhséggel volt bajom, pszichés alapon eszem, mint szerintem legtöbben, akik kövérek. Szóval, már végig sem olvasok olyan ...

Az erőspaprika zsírégető és egészségvédő hatása

Az erőspaprika kivonata a test hőmérsékletének növelésével, az anyagcsere serkentésével és a zsírraktárok energiává való ...
matcsi
2015. 05. 20. 14:03
Hiznon kellene

Rákgyógyító patkónyelv gomba

A gyógygombakivonatok gyógyító hatását nem csak népgyógyászati tapasztalatok, hanem klinikai kísérletek is igazolják. Ezek között ...
júlia csanálosi
2015. 05. 18. 17:45
Legjobb a megelőzésre és probléma esetén is a patkónyelv. C vitaminnal kell szedni, három havonta egy hónap kihagyás szükséges, ne szokja ...

Valóban káros-e a kövérség?

Napjainkra a világ jelentős részén az elhízás járványszerű méreteket öltött. Számos országban kutatók sokasága foglalkozik jól ...
jola
2015. 05. 17. 14:20
Sokan, betegség, miatt, szedett gyógyszerek, áldozatai.Ők nem tehetnek, a jelentős túlsúlyról.Másoknál, a bezárt spájz, az üres hűtő ...

Új, ismeretlen drog terjed Budapesten

A napokban tizenöten kerültek kórházba egy új, eddig ismeretlen szintetikus kábítószer miatt Budapesten. A betegek közül többen súlyos ...
jola
2015. 05. 17. 14:15
Sokkal, szigorúbban, kellene a dílereket büntetni.Megérdemelnék, az életfogytiglant.Nem mernék, ennyire, nyíltan, hoznia sok szemetet.

Megrázó történetek: így készülnek a ruháink

Egy kanadai szervezet indított kampányt a fair trade termékekért. A kampányban azt mutatják be, hogy egy-egy ruhadarab milyen méltatlan ...
jola
2015. 05. 16. 17:12
Más kultúra, más világ.Nálunk, ha egy anya egyedül, marad, felneveli gyermekét. Nem fordítva.Veronikával egyet értek.A kanadai cég, ...