Mennyire egészséges a dobozolt paradicsom?

2010. 08. 16.
|
Az amerikaiak nem tudnak élni nélküle, az olaszok mélyen megvetik, nálunk a fiatalok kedvelik ezt a paradicsomból készült mártást.


Az egészségtudatos vásárlók főleg amiatt támadják a bolti ketchupokat, mert magas fruktóz tartalmú  kukorica sziruppal édesítik a terméküket. A Heinz cég erre előállt a Simply Heinz Tomato Ketchup-al, melybe cukrot tesznek a szirup helyett.

Az amerikaiak többsége 22 teáskanál cukrot fogyaszt naponta, üdítők, kenyér, édességek, és gabonapelyhek formájában. Ebből a ketchup ½-1 kanálért felelős mindössze adagonként.

A nátrium szintén kérdés, az átlag amerikai kétszer-háromszor annyit fogyaszt belőle mint az ajánlott napi beviteli érték( INBÉ), és ez a magyarokkal sincs másképp. A nátrium többsége a levesekből, késztermékekből, felvágottakból származik. A fűszerek is tartalmazzák, a mustár, a szójaszósz vagy- igen igen a ketchup is. Szintén a Heinz állt elő azzal, hogy a mai kor divatjának megfelelően 15 százalékkal csökkentette a nátriumot a termékeiben.

Macerásabb, de biztos megoldást jelenthet, ha házilag készítjók el kedvenc mártásunkat.


Hozzávalók:

10 kg paradicsom
2 fej vöröshagyma
1 fej fokhagyma
50 dkg cukor
10 dkg só
1 kávéskanál fahéj
20 szem szegfűbors
15 szem szegfűszeg
1 teáskanál szerecsendió
1 evőkanál ecet
1 teáskanál nátriumbenzoát

Elkészítés:

A paradicsomot, a vörös- és a fokhagymát összefőzzük, paszírozzuk. Az így nyert levet a felére sűrítjük. Fél kg cukor, 10 dkg só, 1 kávéskanál fahéj, 20 szem szegfűbors, 15 szem szegfűszeg, 1 teáskanál szerecsendió hozzáadásával tovább főzzük. Kitöltés előtt 1 evőkanál ecetet, 1 teáskanál nátriumbenzoátot adunk hozzá. Üvegekbe töltjük, száraz dunsztba tesszük.

Megjegyzés:

Érdemes sokáig főzni, hogy nagyon sűrű legyen, mert úgy a legfinomabb. A család kedvence lesz.

Forrás: Mindmegette

Mi a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup?

A kukoricaszirup használata a 80'-as években terjedt el Amerikában, amikor a gyártók olcsóbb megoldást kerestek a cukor helyett. Ma már a legtöbb édesített termékben ezt használják. Az Amerikai Orvosi Szövetség aggályosnak tartja használatát, annak lebomlási mechanizmusa miatt, más kutatások ezt cáfolják. Ami viszont megfontolandó, hogy az Amerikában található kukoricaültetvények háromnegyedén genetikailag módosított fajtákat termesztenek, melyet a terméken nem tüntetnek fel.

Szóljon hozzá!

Augusztusi AKCIÓ

A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a (beteg)tájékoztatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!
* A kockázatokról olvassa el a használati útmutatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát!

Aktuális magazinunk

Magazin címlap Megjelent a Szimpatika magazin 2015. augusztusi száma!

Ingyenes magazinunkat kérje gyógyszerészétől a Szimpatika emblémával ellátott gyógyszertárakban! A korábbi számokat ide kattintva érheti el

Legutóbbi hozzászólások

Cukorbetegek ezreitől vehetik el a korszerűbb terápiát

Betegek és orvosok számára egyaránt többlet terhet jelent, hogy az inzulinanalógok megváltozott támogatásával kapcsolatos rendeletben ...
jola
tegnap 17:27
Nem értem, az egészet. A normális gyógyszertől, még évekig évtizedekig, dolgozhatna a beteg.Nem eltartott lenne, hanem eltartó.Nem kellene ...

Egyenlítő

Génkutató, antropológus egyaránt osztja a véleményt: feketék vagyunk mindannyian! Valahol mélyről, a messzi délről egyetlen Ősanya ...
jola
tegnap 16:59
A tudás, a tanulás az egyetlen, járható út.Valamint a korlátlan szaporodás korlátozása.Tudomásul, kell venni, Indiában, Afrikában, ...

A fülzúgás okai és kezelése

A fülzúgás vagy a fülcsengés sokak életét megkeseríti, mivel visszatérő vagy szűnni nem akaró formában jelentkezik. Csendes ...
Babi
2015. 07. 31. 21:22
Érdekelne valaki kapott már Gentamicin injekciot a fülébe? Elmúlt a szédülése? Válaszokat előre is köszönöm.

Ezzel a módszerrel csökkenthető a fülzúgás

Mágneses terápia alkalmazható a fülzúgás zavaró hatásainak javítására. A módszer sikerességét több tényező is befolyásolja: ...
Kassay Sándorné
2015. 07. 31. 19:36
Sajnos én is 1991 óta szenvedek a fülzúgástól a gyógyszerek az infúziós kúrák sem segítenek.Teljesen megkeseríti az életemet.Az orvosok ...

Érelmeszesedés elleni vakcina. Pro és kontra

A szív- és érrendszeri betegségek még mindig a vezető halálokok közé tartoznak. Egy magyar kutató érelmeszesedés elleni vakcináját ...
Zsuzsa
2015. 07. 30. 09:08
Én sokkal olcsóbb és nem ennyire fájdalmas módszerrel, a lecitinnel javítok a visszér és érrendszeri problémámom! Ha érdekel keress meg ...

Súlyos károsodást okozhat a sok mobilozás

A Google Effect, vagyis hogy online elérhetők az információk, köztük a személyes adataink is, kifejezetten rossz hatással vannak az ...
Alexander
2015. 07. 30. 08:23
Baj csak akkor van, ha ellopják, vagy elveszted a mobilodat.

Az ízületkopás gyógyítása felszínpótlással

Az ízületkopás az egyik leggyakoribb betegségnek számít ma Magyarországon. Általában sérülések, gyulladások, veleszületett kóros ...
Dankó Imréné
2015. 07. 29. 13:19
1 éve küszködöm lassan hogy minkét kezem illetve lábaim teljesen eldeformálódnak illetve nagyon fájnak.Kezelőorvosomtól szinte semmi ...

Duzzadt lábak: ez állhat a háttérben!

A lábdagadást számos betegség okozhatja, de a kellemetlen duzzanat leggyakrabban valamilyen érrendszeri rendellenesség, keringési zavar ...
Enikő
2015. 07. 28. 22:18
A fenti tünetek, a lábfej és boka dagadás állandósult.Nem vagyok cukorbeteg, nem dohányzom,nincs magas vérnyomásom,sem magas ...

A gyömbér 10 gyógyhatása

A gyömbér egy természetes gyógynövény, amelyet fűszerként világszerte használnak. Több egészségügyi kutatás is bizonyítja, hogy a ...
luzsinszki sándorné
2015. 07. 25. 12:23
igaz e hogy a gyömbér lereszelve test ápolóval össze keverve pocakra dörzsölve lefogyasztja

Nem elég jó a csapvíz?

Valóban szükségünk van ennyi palackozott vízre? Magyarországon az utóbbi években ugrásszerűen megnőtt a palackozott vizek fogyasztása és ...
macu
2015. 07. 25. 09:32
annyi klór van a csapvízben, hogy nem lehet meginni,már a szagától is öklendezik az ember