Mennyire egészséges a dobozolt paradicsom?

2010. 08. 16.
Szerző: Szimpatika
|
Az amerikaiak nem tudnak élni nélküle, az olaszok mélyen megvetik, nálunk a fiatalok kedvelik ezt a paradicsomból készült mártást.


Az egészségtudatos vásárlók főleg amiatt támadják a bolti ketchupokat, mert magas fruktóz tartalmú  kukorica sziruppal édesítik a terméküket. A Heinz cég erre előállt a Simply Heinz Tomato Ketchup-al, melybe cukrot tesznek a szirup helyett.

Az amerikaiak többsége 22 teáskanál cukrot fogyaszt naponta, üdítők, kenyér, édességek, és gabonapelyhek formájában. Ebből a ketchup ½-1 kanálért felelős mindössze adagonként.

A nátrium szintén kérdés, az átlag amerikai kétszer-háromszor annyit fogyaszt belőle mint az ajánlott napi beviteli érték( INBÉ), és ez a magyarokkal sincs másképp. A nátrium többsége a levesekből, késztermékekből, felvágottakból származik. A fűszerek is tartalmazzák, a mustár, a szójaszósz vagy- igen igen a ketchup is. Szintén a Heinz állt elő azzal, hogy a mai kor divatjának megfelelően 15 százalékkal csökkentette a nátriumot a termékeiben.

Macerásabb, de biztos megoldást jelenthet, ha házilag készítjók el kedvenc mártásunkat.


Hozzávalók:

10 kg paradicsom
2 fej vöröshagyma
1 fej fokhagyma
50 dkg cukor
10 dkg só
1 kávéskanál fahéj
20 szem szegfűbors
15 szem szegfűszeg
1 teáskanál szerecsendió
1 evőkanál ecet
1 teáskanál nátriumbenzoát

Elkészítés:

A paradicsomot, a vörös- és a fokhagymát összefőzzük, paszírozzuk. Az így nyert levet a felére sűrítjük. Fél kg cukor, 10 dkg só, 1 kávéskanál fahéj, 20 szem szegfűbors, 15 szem szegfűszeg, 1 teáskanál szerecsendió hozzáadásával tovább főzzük. Kitöltés előtt 1 evőkanál ecetet, 1 teáskanál nátriumbenzoátot adunk hozzá. Üvegekbe töltjük, száraz dunsztba tesszük.

Megjegyzés:

Érdemes sokáig főzni, hogy nagyon sűrű legyen, mert úgy a legfinomabb. A család kedvence lesz.

Forrás: Mindmegette

Mi a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup?

A kukoricaszirup használata a 80'-as években terjedt el Amerikában, amikor a gyártók olcsóbb megoldást kerestek a cukor helyett. Ma már a legtöbb édesített termékben ezt használják. Az Amerikai Orvosi Szövetség aggályosnak tartja használatát, annak lebomlási mechanizmusa miatt, más kutatások ezt cáfolják. Ami viszont megfontolandó, hogy az Amerikában található kukoricaültetvények háromnegyedén genetikailag módosított fajtákat termesztenek, melyet a terméken nem tüntetnek fel.

Szóljon hozzá!

Októberi AKCIÓ

A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a (beteg)tájékoztatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!
* A kockázatokról olvassa el a használati útmutatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát!

Aktuális magazinunk

Magazin címlap Megjelent a Szimpatika magazin 2014. októberi száma!

Ingyenes magazinunkat kérje gyógyszerészétől a Szimpatika emblémával ellátott gyógyszertárakban! A korábbi számokat ide kattintva érheti el!

Legutóbbi hozzászólások

A kormány nyugdíjba küldené az 55 év feletti nőket

Az 55 év feletti nők számára a kormány 10 hónapig állja a bért járulékkal együtt, ha már csak egy év van a szolgálati idő lejártáig. ...
bruttty
tegnap 18:04
vhghghghghghg

Körömbetegségek és hátterük

Barázdák, megvastagodások, beszakadás, elszíneződések – sok különböző ok vezethet a köröm külső megjelenésének negatív irányú ...
muharos Lajosné
tegnap 14:55
Több éve mindkét mutató ujjam körme behasadt és egy nagy barázda van a bal ujjamon.Eddig egy orvos sem tudta megmondani,hogy mitől van az ...

Várható-e változás 2014-ben a nyugdíjtörvény szabályaiban?

A legnagyobb kérdés a nyugdíjtörvény 2013-as átnézése során az, hogy mi lesz velünk, ha nyugdíjasok leszünk. Lesz-e egyáltalán olyan, ...
zsuzsa
2014. 10. 23. 10:59
62-ES SZÜLETÉSÜ VAGYOK 5ÓRÁS MUNKÁBA DOLGOZOK JUNIUS OTA HA MEGLESZ A 40ÉVES MUNKAVISZONY NYUGDIJBA MEHETEK? 37év 8nap munkaviszonyom van ...

Érelmeszesedés elleni vakcina. Pro és kontra

A szív- és érrendszeri betegségek még mindig a vezető halálokok közé tartoznak. Egy magyar kutató érelmeszesedés elleni vakcináját ...
hojoco
2014. 10. 22. 21:42
Megvolt a 9. Pesten vettem a főorvostól 70 ezerért. Tapasztalat: NULLA!!! fülzúgás, vérnyomás, vérkép, közérzet,nulla javulás! minden ...

A kalcium-magnézium egyensúly hatása az egészségre

Szervezetünk a kalciumot megfelelő mennyiségű magnézium hiányában nem képes optimálisan felhasználni. A magnézium és a kalcium az érem ...
Jolán
2014. 10. 21. 16:31
Hogy, hogy mi van? Egyél C vitamint.

Tesztelje indulatait

Párjával túl sokat veszekszenek? Kapcsolatai túl gyakran futnak zátonyra? Talán túl sok Önben az indulat. Ha kitölti indulat-tesztünket, ...
pumukli
2014. 10. 21. 02:44
Jézusom, mekkora baromság ez a skála...

Jobb a súlyos alkoholizmus, mint a teljes tartózkodás

Megdöbbentő eredményt hozott az alkoholfogyasztással kapcsolatos legújabb tudományos kutatás.
sandore
2014. 10. 18. 19:58
Jobb a súlyos alkoholizmus, mint a teljes tartózkodás- NÉPIRTÁS VAN Programba illesztve minden szinten!!

A csalántea hatása az egészségre

Tibetben sok más hasznos, természet adta lehetőség között a csalánt is kiemelt gyógyhatású növényként emlegetik. Leveleit kiszárítva ...
évi
2014. 10. 18. 07:36
a térdem és a lábfejemet dörzsöltem be mert már olyan szinten fályt hónapok ota hogy gondoltam ki próbálom. hát kellemesnek nem mondható ...

Fantasztikus hír a cukorbetegek számára

Milliókon segíthet egy pécsi professzor felfedezése, aki megfejtette a 2-es típusú cukorbetegség egyik kiváltó okát. Titokban és szinte ...
Zsuzsanna
2014. 10. 17. 12:45
Csatlakozom Ke-la-bá-hoz !!!!

Adóvisszatérítés jár a cukorbetegeknek

Bizonyára sokan nem tudják, hogy adó-visszatérítés jár a cukorbetegeknek, akkor is, ha nem inzulinos kezelés alatt áll. Az ...
enikő
2014. 10. 16. 17:01
a lányom 11 éves 2 hete derült ki 1-es számú cukorbeteg milyen nyomtatvány kell majd hozzá hogy jövőre igénybevegyem az adókedvezményt