Mennyire egészséges a dobozolt paradicsom?

2010. 08. 16.
|
Az amerikaiak nem tudnak élni nélküle, az olaszok mélyen megvetik, nálunk a fiatalok kedvelik ezt a paradicsomból készült mártást.


Az egészségtudatos vásárlók főleg amiatt támadják a bolti ketchupokat, mert magas fruktóz tartalmú  kukorica sziruppal édesítik a terméküket. A Heinz cég erre előállt a Simply Heinz Tomato Ketchup-al, melybe cukrot tesznek a szirup helyett.

Az amerikaiak többsége 22 teáskanál cukrot fogyaszt naponta, üdítők, kenyér, édességek, és gabonapelyhek formájában. Ebből a ketchup ½-1 kanálért felelős mindössze adagonként.

A nátrium szintén kérdés, az átlag amerikai kétszer-háromszor annyit fogyaszt belőle mint az ajánlott napi beviteli érték( INBÉ), és ez a magyarokkal sincs másképp. A nátrium többsége a levesekből, késztermékekből, felvágottakból származik. A fűszerek is tartalmazzák, a mustár, a szójaszósz vagy- igen igen a ketchup is. Szintén a Heinz állt elő azzal, hogy a mai kor divatjának megfelelően 15 százalékkal csökkentette a nátriumot a termékeiben.

Macerásabb, de biztos megoldást jelenthet, ha házilag készítjók el kedvenc mártásunkat.


Hozzávalók:

10 kg paradicsom
2 fej vöröshagyma
1 fej fokhagyma
50 dkg cukor
10 dkg só
1 kávéskanál fahéj
20 szem szegfűbors
15 szem szegfűszeg
1 teáskanál szerecsendió
1 evőkanál ecet
1 teáskanál nátriumbenzoát

Elkészítés:

A paradicsomot, a vörös- és a fokhagymát összefőzzük, paszírozzuk. Az így nyert levet a felére sűrítjük. Fél kg cukor, 10 dkg só, 1 kávéskanál fahéj, 20 szem szegfűbors, 15 szem szegfűszeg, 1 teáskanál szerecsendió hozzáadásával tovább főzzük. Kitöltés előtt 1 evőkanál ecetet, 1 teáskanál nátriumbenzoátot adunk hozzá. Üvegekbe töltjük, száraz dunsztba tesszük.

Megjegyzés:

Érdemes sokáig főzni, hogy nagyon sűrű legyen, mert úgy a legfinomabb. A család kedvence lesz.

Forrás: Mindmegette

Mi a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup?

A kukoricaszirup használata a 80'-as években terjedt el Amerikában, amikor a gyártók olcsóbb megoldást kerestek a cukor helyett. Ma már a legtöbb édesített termékben ezt használják. Az Amerikai Orvosi Szövetség aggályosnak tartja használatát, annak lebomlási mechanizmusa miatt, más kutatások ezt cáfolják. Ami viszont megfontolandó, hogy az Amerikában található kukoricaültetvények háromnegyedén genetikailag módosított fajtákat termesztenek, melyet a terméken nem tüntetnek fel.

Szóljon hozzá!

Szeptemberi AKCIÓ

A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a (beteg)tájékoztatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!
* A kockázatokról olvassa el a használati útmutatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát!

Hírlevél feliratkozás

Felhasználási feltételek, adatkezelés »

Aktuális magazinunk

Magazin címlap Megjelent a Szimpatika magazin 2016. szeptemberi száma!

Ingyenes magazinunkat kérje gyógyszerészétől a Szimpatika emblémával ellátott gyógyszertárakban! A korábbi számokat ide kattintva érheti el

Legutóbbi hozzászólások

Szükségünk van a hitre. De melyikre?

Mostanában sok szó esik a kultúrák különbözőségéről. Nekünk a sajátunk az elfogadható. A mi monoteista vallásaink, hitünk szerint az ...
Kovács Ilona
2016. 09. 27. 20:44
A föcim alatti bekezdésben helyesbítenék :" felsőbb hatalom feltétlen elfogadását követelik meg a hívőktől."Senki nem követeli ...

Egy csodálatos gyógynövény a rákos sejtek ellen

Mivel napjainkban a rák az egyik leggyilkosabb betegség a világon, a kutatók folyamatosan próbálnak rá újfajta gyógymódokat találni.
Marika
2016. 09. 27. 11:23
Akinek az édesapja tüdőrákos, igaz Február29-én írt, most meg Szeptember. Ha gondolja írjon a kiraly4750@gmail.com

Amikor a lélek összeroppan, a test is megbetegszik

Selye János professzor, a modern stresszelmélet kidolgozója már az 1920-as években kimutatta, hogy a fel nem dolgozott érzelmi stressz növeli ...
Sófalvi Lászlóné
2016. 09. 26. 12:57
Nagyon egyetértek ezzel a problémával. 2,5 éve gondozok két hozzátartozómat, lelkileg már alig bírom, meg is betegedtem, segítség nincs! ...

Az időskori vérszegénység kezelése javítja az életminőséget

Az idő sajnos nyomot hagy az emberen: nemcsak a ráncok jelennek meg, hanem a szervezet minden része elhasználódik, elkopik. Nincs ez másként a ...
Fodor Erzsébet
2016. 09. 25. 17:17
ha széklet laboratoriumi vizsgálata nem észlel vért, szükséges-e pl. bél vagy gyomortükrőzés?

6 természetes orvosság a vérnyomás gyors csökkentésére

A hagyományos megoldás erre a szinte növekvőjárvány-szerű betegségre egyszerűen csak annyi, hogy az orvosok még több ...
Agnes B
2016. 09. 24. 17:15
Tejfalussy Andrast kerdeznem, Mi a helyes adagolasa a kalium/natrium esteben naponta,ha az emlitett adag a "MENZAREFORMBAN" helytelen? A ...

Így kerülhetjük el a rossz leheletet

Taszító szájszaggal nem csak dohányzás és fűszeres vagy hagymás ételek fogyasztása után szembesülhetünk. Most kiderül, milyen okok ...
Adrienn
2016. 09. 21. 14:04
http://fogkorona.hu/

Mikor és hogyan érdemes inhalálni?

Ismét itt a tél, a gyakori alsó és felső légúti megbetegedések időszaka. Szakértőnk, Dr. Hidvégi Edit PhD gyermek- és felnőtt ...
erika
2016. 09. 20. 12:11
Milyen gyakorisággal lehet használni az inhalátor készüléket? Köszönöm a választ előre is.

Honnan tudhatom biztosan, hogy peteérésem van?

Kíváncsi vagy, melyek ciklusod legtermékenyebb napjai? A helyes önvizsgálati technika segítségével könnyedén kiismerheted tested ...
andrea
2016. 09. 17. 11:43
Sziasztok én nem tudom kiszámolni mikkor van peteérésem. Nekem Agusztus 29-én volt meg ami ött napig tartot most pedig van egy kis barnás ...

Jön a Viagra feltalálójának új csodaszere

Az Európai Gyógyszerügynökség engedélyezte dr. Mike Wyllie, a leghíresebb potencianövelőt kifejlesztő csapat oszlopos tagjának újabb ...
dama
2016. 09. 14. 19:37
Használt már valaki ilyet?

Afrodiziákumok a konyhából

Virág, ékszer, mozi, színház, utazás – de ha otthon szeretnénk kicsit pikánsabb estét, éjszakát varázsolni, segítségünkre szolgálnak ...
Levente
2016. 09. 14. 17:02
Szakorvos mondta, hogy a jó erekció a legfontosabb a jó szexhez. Ez lehet, hogy a többségnél így működik, de nem hiszem, hogy egydül ...