Mennyire egészséges a dobozolt paradicsom?

2010. 08. 16.
|
Az amerikaiak nem tudnak élni nélküle, az olaszok mélyen megvetik, nálunk a fiatalok kedvelik ezt a paradicsomból készült mártást.


Az egészségtudatos vásárlók főleg amiatt támadják a bolti ketchupokat, mert magas fruktóz tartalmú  kukorica sziruppal édesítik a terméküket. A Heinz cég erre előállt a Simply Heinz Tomato Ketchup-al, melybe cukrot tesznek a szirup helyett.

Az amerikaiak többsége 22 teáskanál cukrot fogyaszt naponta, üdítők, kenyér, édességek, és gabonapelyhek formájában. Ebből a ketchup ½-1 kanálért felelős mindössze adagonként.

A nátrium szintén kérdés, az átlag amerikai kétszer-háromszor annyit fogyaszt belőle mint az ajánlott napi beviteli érték( INBÉ), és ez a magyarokkal sincs másképp. A nátrium többsége a levesekből, késztermékekből, felvágottakból származik. A fűszerek is tartalmazzák, a mustár, a szójaszósz vagy- igen igen a ketchup is. Szintén a Heinz állt elő azzal, hogy a mai kor divatjának megfelelően 15 százalékkal csökkentette a nátriumot a termékeiben.

Macerásabb, de biztos megoldást jelenthet, ha házilag készítjók el kedvenc mártásunkat.


Hozzávalók:

10 kg paradicsom
2 fej vöröshagyma
1 fej fokhagyma
50 dkg cukor
10 dkg só
1 kávéskanál fahéj
20 szem szegfűbors
15 szem szegfűszeg
1 teáskanál szerecsendió
1 evőkanál ecet
1 teáskanál nátriumbenzoát

Elkészítés:

A paradicsomot, a vörös- és a fokhagymát összefőzzük, paszírozzuk. Az így nyert levet a felére sűrítjük. Fél kg cukor, 10 dkg só, 1 kávéskanál fahéj, 20 szem szegfűbors, 15 szem szegfűszeg, 1 teáskanál szerecsendió hozzáadásával tovább főzzük. Kitöltés előtt 1 evőkanál ecetet, 1 teáskanál nátriumbenzoátot adunk hozzá. Üvegekbe töltjük, száraz dunsztba tesszük.

Megjegyzés:

Érdemes sokáig főzni, hogy nagyon sűrű legyen, mert úgy a legfinomabb. A család kedvence lesz.

Forrás: Mindmegette

Mi a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup?

A kukoricaszirup használata a 80'-as években terjedt el Amerikában, amikor a gyártók olcsóbb megoldást kerestek a cukor helyett. Ma már a legtöbb édesített termékben ezt használják. Az Amerikai Orvosi Szövetség aggályosnak tartja használatát, annak lebomlási mechanizmusa miatt, más kutatások ezt cáfolják. Ami viszont megfontolandó, hogy az Amerikában található kukoricaültetvények háromnegyedén genetikailag módosított fajtákat termesztenek, melyet a terméken nem tüntetnek fel.

Szóljon hozzá!

Májusi AKCIÓ

A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a (beteg)tájékoztatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!
* A kockázatokról olvassa el a használati útmutatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát!

Aktuális magazinunk

Magazin címlap Megjelent a Szimpatika magazin 2016. májusi száma!

Ingyenes magazinunkat kérje gyógyszerészétől a Szimpatika emblémával ellátott gyógyszertárakban! A korábbi számokat ide kattintva érheti el

Hírlevél feliratkozás

Felhasználási feltételek, adatkezelés »

Legutóbbi hozzászólások

Érelmeszesedés elleni vakcina. Pro és kontra

A szív- és érrendszeri betegségek még mindig a vezető halálokok közé tartoznak. Egy magyar kutató érelmeszesedés elleni vakcináját ...
Tibor
tegnap 20:22
még nem vagyok 58 éves,a fülem zúg,a látásom ingadozó, néha szédelgek, gyengének érzem magam, magas vérnyomásra 8 éve "gyógyszert" ...

Őszi és téli erőgyűjtés: elő a magokkal és olajokkal!

Nagy igazság, hogy nem akkor kell elkezdeni kutat ásni, amikor megszomjazunk. Ez a hasonlat érvényes az erőnk, energetikai szintünk ...
Louis Paris
tegnap 08:09
Én Louis Párizsban év 59. egyszer ezen ördögi betegség, az úgynevezett rák ", amikor hallottam a mágikus olaj úgynevezett kannabisz olaj ...

A fülzúgás okai és kezelése

A fülzúgás vagy a fülcsengés sokak életét megkeseríti, mivel visszatérő vagy szűnni nem akaró formában jelentkezik. Csendes ...
Kata
2016. 04. 29. 09:25
A Budapest XIV kerületében egy kórház van az UZSOKI utcai, lehet, hogy ott tudják gyógyítani? - keresgélek én is, hátha találok valami ...

Mikor és hogyan érdemes inhalálni?

Ismét itt a tél, a gyakori alsó és felső légúti megbetegedések időszaka. Szakértőnk, Dr. Hidvégi Edit PhD gyermek- és felnőtt ...
Katalin
2016. 04. 29. 09:07
Én most kezdtem hörghurutra használni az inhalációs készüléket, Salvus vízes porlasztással,nagyon jó eredményt tapasztaltam. Egy ...

6 természetes orvosság a vérnyomás gyors csökkentésére

A hagyományos megoldás erre a szinte növekvőjárvány-szerű betegségre egyszerűen csak annyi, hogy az orvosok még több ...
Gál István
2016. 04. 25. 20:28
Nekem az a bajom ezzel/ezekkel, hogy hol kapható például nyers mandula v. kókuszvíz v. cayenne-bors, v. kurkuma. Nemrég vettem Q10-et, meg ...

A csalántea hatása az egészségre

Tibetben sok más hasznos, természet adta lehetőség között a csalánt is kiemelt gyógyhatású növényként emlegetik. Leveleit kiszárítva ...
Gál István
2016. 04. 23. 12:39
5 éve, (1975-óta) megnérték a vérnyomásom, a zorvos, mert lejárt a jogsi. 155 volt a felső, gyorsan kiírta a gyógyszert, de én inkább ...

A cukorbetegség lábszövődményeiről

Magyarországon évente legalább 1500 diabéteszes kerül olyan súlyos állapotba, hogy a szövődmények vagy a betegség elhanyagolása miatt ...
Klára
2016. 04. 21. 21:49
Kedves Laura! És hányszor voltak édesapjával hiperbár terápián? És rendszeresen jártak kötözésre is? Mit kell tudni erről a hiperbár ...

A gyömbér 10 gyógyhatása

A gyömbér egy természetes gyógynövény, amelyet fűszerként világszerte használnak. Több egészségügyi kutatás is bizonyítja, hogy a ...
Emma
2016. 04. 20. 20:00
A Nagycsarnokban lehet friss gyömbért a legjobb áron venni.Én megveszek, három db. négy öt águ friss gyömbért, jó alaposan kefével ...

A megfázás otthoni kezelése

Cikkünkkel azoknak segítünk, akiknek szervezetét kikezdték a mínuszok. Gyógyszerészünket, Rábainé M. Katalint ezúttal a megfázás és ...
Szendrő zoltánné
2016. 04. 20. 16:17
Én már több mint egy hete benne vagyok a megfázásos időszakomban. Nem fáj semmim, az orrom is kezd tisztulni, de levertnek érzem magam és ...

Vérnyomáscsökkentés természetes módon

A magas vérnyomás az idősödő generációk rendkívül gyakori és súlyos következményekkel járó betegsége. Az amerikaiak egyharmada ...
oláh gábor
2016. 04. 19. 07:07
kősz jó