Mennyire egészséges a dobozolt paradicsom?

2010. 08. 16.
|
Az amerikaiak nem tudnak élni nélküle, az olaszok mélyen megvetik, nálunk a fiatalok kedvelik ezt a paradicsomból készült mártást.


Az egészségtudatos vásárlók főleg amiatt támadják a bolti ketchupokat, mert magas fruktóz tartalmú  kukorica sziruppal édesítik a terméküket. A Heinz cég erre előállt a Simply Heinz Tomato Ketchup-al, melybe cukrot tesznek a szirup helyett.

Az amerikaiak többsége 22 teáskanál cukrot fogyaszt naponta, üdítők, kenyér, édességek, és gabonapelyhek formájában. Ebből a ketchup ½-1 kanálért felelős mindössze adagonként.

A nátrium szintén kérdés, az átlag amerikai kétszer-háromszor annyit fogyaszt belőle mint az ajánlott napi beviteli érték( INBÉ), és ez a magyarokkal sincs másképp. A nátrium többsége a levesekből, késztermékekből, felvágottakból származik. A fűszerek is tartalmazzák, a mustár, a szójaszósz vagy- igen igen a ketchup is. Szintén a Heinz állt elő azzal, hogy a mai kor divatjának megfelelően 15 százalékkal csökkentette a nátriumot a termékeiben.

Macerásabb, de biztos megoldást jelenthet, ha házilag készítjók el kedvenc mártásunkat.


Hozzávalók:

10 kg paradicsom
2 fej vöröshagyma
1 fej fokhagyma
50 dkg cukor
10 dkg só
1 kávéskanál fahéj
20 szem szegfűbors
15 szem szegfűszeg
1 teáskanál szerecsendió
1 evőkanál ecet
1 teáskanál nátriumbenzoát

Elkészítés:

A paradicsomot, a vörös- és a fokhagymát összefőzzük, paszírozzuk. Az így nyert levet a felére sűrítjük. Fél kg cukor, 10 dkg só, 1 kávéskanál fahéj, 20 szem szegfűbors, 15 szem szegfűszeg, 1 teáskanál szerecsendió hozzáadásával tovább főzzük. Kitöltés előtt 1 evőkanál ecetet, 1 teáskanál nátriumbenzoátot adunk hozzá. Üvegekbe töltjük, száraz dunsztba tesszük.

Megjegyzés:

Érdemes sokáig főzni, hogy nagyon sűrű legyen, mert úgy a legfinomabb. A család kedvence lesz.

Forrás: Mindmegette

Mi a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup?

A kukoricaszirup használata a 80'-as években terjedt el Amerikában, amikor a gyártók olcsóbb megoldást kerestek a cukor helyett. Ma már a legtöbb édesített termékben ezt használják. Az Amerikai Orvosi Szövetség aggályosnak tartja használatát, annak lebomlási mechanizmusa miatt, más kutatások ezt cáfolják. Ami viszont megfontolandó, hogy az Amerikában található kukoricaültetvények háromnegyedén genetikailag módosított fajtákat termesztenek, melyet a terméken nem tüntetnek fel.

Szóljon hozzá!

Augusztusi AKCIÓ

A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a (beteg)tájékoztatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!
* A kockázatokról olvassa el a használati útmutatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát!

Hírlevél feliratkozás

Felhasználási feltételek, adatkezelés »

Aktuális magazinunk

Magazin címlap Megjelent a Szimpatika magazin 2016. augusztusi száma!

Ingyenes magazinunkat kérje gyógyszerészétől a Szimpatika emblémával ellátott gyógyszertárakban! A korábbi számokat ide kattintva érheti el

Legutóbbi hozzászólások

Kiderült, mi okozza a hőhullámokat!

A hőhullámokról, amelyeket a legtöbb nő tapasztal a menopauza során, nemrégiben bebizonyosodott, hogy egy bizonyos agyi terület a felelős a ...
Lányi Mária
tegnap 18:57
Sajnos én 69 éves vagyok és még mindig rám jön a hő hullám .Föleg ha be megyek a boltba vagy fizikai munkát csinálok a hajamról is csorog ...

Ennyi mindenre jó a fekete dió

A fekete dió (Juglans nigra) egy ősi dióféle, melynek a leveléből, éretlen gyümölcséből és kopáncsából készítenek kivonatokat, ...
Ilona
2016. 08. 29. 14:50
Házi készítésű tinktúrát szeretnék készíteni, mivel nagyon kicsi nyugdíjam van, nem tudom megvenni. A környékemen található fekete ...

A ligetszépeolaj gyógyító titka

A ligetszépe gyógyító titka a növény érett magvaiból nyert olajban rejlik. Két létfontosságú, többszörösen telített zsírsav ...
Andrea
2016. 08. 28. 22:20
A Ligetszépe kapszula okozhat allergiás asztmásnál köhögési rohamokat?

Dobszólóval ballagni

Június közepével lezajlottak az évzárók és idén ballagott a harmadik gyermekünk a nyolcadik osztályból. És bármily meglepő, idén is ...
Kovács István
2016. 08. 24. 09:52
Biztos vagány dolog gitár és dobszóló a ballagáson. Az is biztos, hogy kellene némi változtatás. De a ballagások, évzárók arról ...

A fülzúgás okai és kezelése

A fülzúgás vagy a fülcsengés sokak életét megkeseríti, mivel visszatérő vagy szűnni nem akaró formában jelentkezik. Csendes ...
Bubu
2016. 08. 22. 23:08
Sziasztok!Én kb. 1,5 éve discozás után irdatlan zugásra ébredtem, csengés torzult hangok..szőrnyű volt. Elmentem egy egy hallásvizsgálatra ...

Érelmeszesedés elleni vakcina. Pro és kontra

A szív- és érrendszeri betegségek még mindig a vezető halálokok közé tartoznak. Egy magyar kutató érelmeszesedés elleni vakcináját ...
Edina
2016. 08. 17. 11:39
Engem is érdekelne, hogyan lehet hozzájutni a vakcinához. fodor.edina7@hotmail.com

Tartós orrdugulást is okozhat az orrpolip

Gyakran makacs nátha tüneteként, orrcseppekkel próbáljuk orvosolni a problémát. Az elhúzódó orrdugulás valódi oka azonban sokszor csak ...
gallikusz
2016. 08. 13. 16:34
nekem is orrpolipom van, nem kicsi, már elterjedt ahova csak lehet. Az orvosok csak a műtétet javasolták. Olvastam "tiborcius" hozzászólását, ...

Popper Péter - A gondolat teremtő ereje 2. - video

Sokféle technika van arra, hogy elsajátítsuk a pozitív gondolkodást. De meg kell találni azt a módszert, ami adekvát a személyiséghez és ...
Klinger Erzsi
2016. 08. 12. 11:12
Nagyon szerettem, és tiszteltem... Az írásain sokat tanultam, sokszor adott útmutatót nekem ... Inspiráló volt minden szava. gondolata..Lehet ...

A gyömbér 10 gyógyhatása

A gyömbér egy természetes gyógynövény, amelyet fűszerként világszerte használnak. Több egészségügyi kutatás is bizonyítja, hogy a ...
VÁCZI IMRÉNÉ
2016. 07. 25. 15:57
VÉRHÍGÍTÓ MELLETT FOGYASZTHATOM - E ?

Amikor a lélek összeroppan, a test is megbetegszik

Selye János professzor, a modern stresszelmélet kidolgozója már az 1920-as években kimutatta, hogy a fel nem dolgozott érzelmi stressz növeli ...
Evelin
2016. 07. 16. 06:33
Tomasznak teljesen igaza van.