Mennyire egészséges a dobozolt paradicsom?

2010. 08. 16.
|
Az amerikaiak nem tudnak élni nélküle, az olaszok mélyen megvetik, nálunk a fiatalok kedvelik ezt a paradicsomból készült mártást.


Az egészségtudatos vásárlók főleg amiatt támadják a bolti ketchupokat, mert magas fruktóz tartalmú  kukorica sziruppal édesítik a terméküket. A Heinz cég erre előállt a Simply Heinz Tomato Ketchup-al, melybe cukrot tesznek a szirup helyett.

Az amerikaiak többsége 22 teáskanál cukrot fogyaszt naponta, üdítők, kenyér, édességek, és gabonapelyhek formájában. Ebből a ketchup ½-1 kanálért felelős mindössze adagonként.

A nátrium szintén kérdés, az átlag amerikai kétszer-háromszor annyit fogyaszt belőle mint az ajánlott napi beviteli érték( INBÉ), és ez a magyarokkal sincs másképp. A nátrium többsége a levesekből, késztermékekből, felvágottakból származik. A fűszerek is tartalmazzák, a mustár, a szójaszósz vagy- igen igen a ketchup is. Szintén a Heinz állt elő azzal, hogy a mai kor divatjának megfelelően 15 százalékkal csökkentette a nátriumot a termékeiben.

Macerásabb, de biztos megoldást jelenthet, ha házilag készítjók el kedvenc mártásunkat.


Hozzávalók:

10 kg paradicsom
2 fej vöröshagyma
1 fej fokhagyma
50 dkg cukor
10 dkg só
1 kávéskanál fahéj
20 szem szegfűbors
15 szem szegfűszeg
1 teáskanál szerecsendió
1 evőkanál ecet
1 teáskanál nátriumbenzoát

Elkészítés:

A paradicsomot, a vörös- és a fokhagymát összefőzzük, paszírozzuk. Az így nyert levet a felére sűrítjük. Fél kg cukor, 10 dkg só, 1 kávéskanál fahéj, 20 szem szegfűbors, 15 szem szegfűszeg, 1 teáskanál szerecsendió hozzáadásával tovább főzzük. Kitöltés előtt 1 evőkanál ecetet, 1 teáskanál nátriumbenzoátot adunk hozzá. Üvegekbe töltjük, száraz dunsztba tesszük.

Megjegyzés:

Érdemes sokáig főzni, hogy nagyon sűrű legyen, mert úgy a legfinomabb. A család kedvence lesz.

Forrás: Mindmegette

Mi a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup?

A kukoricaszirup használata a 80'-as években terjedt el Amerikában, amikor a gyártók olcsóbb megoldást kerestek a cukor helyett. Ma már a legtöbb édesített termékben ezt használják. Az Amerikai Orvosi Szövetség aggályosnak tartja használatát, annak lebomlási mechanizmusa miatt, más kutatások ezt cáfolják. Ami viszont megfontolandó, hogy az Amerikában található kukoricaültetvények háromnegyedén genetikailag módosított fajtákat termesztenek, melyet a terméken nem tüntetnek fel.

Szóljon hozzá!

Decemberi AKCIÓ

A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a (beteg)tájékoztatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!
* A kockázatokról olvassa el a használati útmutatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát!

Aktuális magazinunk

Magazin címlap Megjelent a Szimpatika magazin 2014. decemberi száma!

Ingyenes magazinunkat kérje gyógyszerészétől a Szimpatika emblémával ellátott gyógyszertárakban! A korábbi számokat ide kattintva érheti el!

Legutóbbi hozzászólások

A fülzúgás okai és kezelése

A fülzúgás vagy a fülcsengés sokak életét megkeseríti, mivel visszatérő vagy szűnni nem akaró formában jelentkezik. Csendes ...
Ilona
2014. 12. 17. 09:07
Most vettem az online Alexandratól egy kiskönyvet /nem volt egészen 600 ft/ a tinnitusról, még nem olvastam ki, talán az ünnepek után. ...

Ön is gyakran felriad éjjelente?

Ha Ön is tapasztalta már, hogy felriad az éjszaka közepén, szíve hevesen ver, pulzusa szapora, és szinte kiugrik az ágyból, akkor nagy ...
sharapova2008
2014. 12. 15. 11:48
Hát hogyne:gyakran azt álmodom,hogy már nem Orbán a miniszterenök és akkor mindig fölriadok...!

Frigid nők pedig nincsenek!

Az orvosnál szexuális problémáikkal jelentkező nők többsége nem a hiányzó nemi vágyról, hanem az elmaradó beteljesülésről, ...
Lex
2014. 12. 14. 18:25
Nocsak, nocsak milyen ellenségesek a férfitársaink. Tény, hogy vannak nők akik nem kedvelik igazán a szexet, de igen nagy általánosítás ...

Hasfájás - mi lehet az oka?

A hasi fájdalom okát nehéz lehet kitalálni, mivel előfordul, hogy a kisebb és a súlyos hasi problémák is ugyanazon tünetekkel kezdődnek. ...
vagkat@freemail.hu
2014. 12. 14. 13:56
Olvasni való

Mozgásszervi károsodást okozhat a stressz

A hosszan, észrevétlenül fennálló stressz mozgásszervi károsodást is okozhat. A stressz a mindennapi élet velejárója, ám vannak olyan ...
csa-csa
2014. 12. 14. 13:38
akkor fizessék meg a dolgozókat, hogy legalább az anyagiak miatt ne kelljen stresszelni.! ezen kívül is a rohadék górék "engedélyével"! ...

Az önmegtartóztatás dicsérete

Nem tudom, ki hogyan van vele, de nekem néha elegem van. Ilyenkor, tél végén szokott ez megtörténni. Elegem van a reklámokból, a ...
Evelin
2014. 12. 11. 10:10
Nagyon szívesen, neked is boldog Karácsonyt és valóban egészségben gazdag Új Évet!

A térdhajlatban kialakuló Baker-ciszta kezelése

A térdhajlatban jelentkező fájdalom több okra is visszavezethető, ám leggyakrabban az elhanyagolt ízületi gyulladásból vagy porckopásból ...
Török László (toroklaszlo1933@gmail.hu
2014. 12. 09. 20:19
Hogyan lehet behetolni a térd hajlat vizsgálatr metszés nélkül. Ha erős fádalom csillapítót kaptam akkor nagyon magasra emelkedett a ...

Komoly károsodást okozhat a túl sok D-vitamin

A D-vitamin nélkülözhetetlen a csontok egészségéhez. A piacon levő termékeknek azonban csak egy része ellenőrzött, így nem várt ...
Markó Tamás markotamas40@gmail.com
2014. 12. 09. 11:21
Nekem valami nem tiszta. A receptre írt és kapott 1000 D vitamin akkor nem oké.Mert én hónapok óta szedem a VITAMIN D 3 FRESENIUS 1000 NE ...

Hogy kezelhető a krónikus hátfájás?

Krónikus, illetve visszatérő, nem specifikus hátfájásról akkor beszélünk, ha a fájdalom több mint 12 hete fennáll, vagy újra és újra ...
Rauscher Janosne
2014. 12. 08. 12:03
Több éve fájt a derekam.10 méter menés után le kellett ülnöm. Voltam nem egy helyen reuma orvosnál, röntgeneztek,ultrahanggal ...

Felnőttek számára is kellene egy oltási rend

Egyes visszaszorítottnak hitt betegségek előretörése nem csak az oltásellenesség, hanem a felnőttkori oltási rend hiányának is betudható.
jola
2014. 12. 08. 11:28
Nem, élek a középkorban.Egy lány a kötelező oltás után, lett olyan rosszul, hogy roham kocsi vitte kórházba. több mint 20 éve.Perek ...