Mennyire egészséges a dobozolt paradicsom?

2010. 08. 16.
|
Az amerikaiak nem tudnak élni nélküle, az olaszok mélyen megvetik, nálunk a fiatalok kedvelik ezt a paradicsomból készült mártást.


Az egészségtudatos vásárlók főleg amiatt támadják a bolti ketchupokat, mert magas fruktóz tartalmú  kukorica sziruppal édesítik a terméküket. A Heinz cég erre előállt a Simply Heinz Tomato Ketchup-al, melybe cukrot tesznek a szirup helyett.

Az amerikaiak többsége 22 teáskanál cukrot fogyaszt naponta, üdítők, kenyér, édességek, és gabonapelyhek formájában. Ebből a ketchup ½-1 kanálért felelős mindössze adagonként.

A nátrium szintén kérdés, az átlag amerikai kétszer-háromszor annyit fogyaszt belőle mint az ajánlott napi beviteli érték( INBÉ), és ez a magyarokkal sincs másképp. A nátrium többsége a levesekből, késztermékekből, felvágottakból származik. A fűszerek is tartalmazzák, a mustár, a szójaszósz vagy- igen igen a ketchup is. Szintén a Heinz állt elő azzal, hogy a mai kor divatjának megfelelően 15 százalékkal csökkentette a nátriumot a termékeiben.

Macerásabb, de biztos megoldást jelenthet, ha házilag készítjók el kedvenc mártásunkat.


Hozzávalók:

10 kg paradicsom
2 fej vöröshagyma
1 fej fokhagyma
50 dkg cukor
10 dkg só
1 kávéskanál fahéj
20 szem szegfűbors
15 szem szegfűszeg
1 teáskanál szerecsendió
1 evőkanál ecet
1 teáskanál nátriumbenzoát

Elkészítés:

A paradicsomot, a vörös- és a fokhagymát összefőzzük, paszírozzuk. Az így nyert levet a felére sűrítjük. Fél kg cukor, 10 dkg só, 1 kávéskanál fahéj, 20 szem szegfűbors, 15 szem szegfűszeg, 1 teáskanál szerecsendió hozzáadásával tovább főzzük. Kitöltés előtt 1 evőkanál ecetet, 1 teáskanál nátriumbenzoátot adunk hozzá. Üvegekbe töltjük, száraz dunsztba tesszük.

Megjegyzés:

Érdemes sokáig főzni, hogy nagyon sűrű legyen, mert úgy a legfinomabb. A család kedvence lesz.

Forrás: Mindmegette

Mi a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup?

A kukoricaszirup használata a 80'-as években terjedt el Amerikában, amikor a gyártók olcsóbb megoldást kerestek a cukor helyett. Ma már a legtöbb édesített termékben ezt használják. Az Amerikai Orvosi Szövetség aggályosnak tartja használatát, annak lebomlási mechanizmusa miatt, más kutatások ezt cáfolják. Ami viszont megfontolandó, hogy az Amerikában található kukoricaültetvények háromnegyedén genetikailag módosított fajtákat termesztenek, melyet a terméken nem tüntetnek fel.

Szóljon hozzá!

Februári AKCIÓ

A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a (beteg)tájékoztatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!

Aktuális magazinunk

Magazin címlap Megjelent a Szimpatika magazin 2016. februári száma!

Ingyenes magazinunkat kérje gyógyszerészétől a Szimpatika emblémával ellátott gyógyszertárakban! A korábbi számokat ide kattintva érheti el

Hírlevél feliratkozás

Felhasználási feltételek, adatkezelés »

Legutóbbi hozzászólások

6 természetes orvosság a vérnyomás gyors csökkentésére

A hagyományos megoldás erre a szinte növekvőjárvány-szerű betegségre egyszerűen csak annyi, hogy az orvosok még több ...
Éva Király
2016. 02. 11. 17:35
A fagyöngyöt gyógyszertárban,vagy gyógynöény boltban lehet kapni.Egy eökanálnyit kell 2.5dl hideg izbe tenni,majd 8-10 órán át ...

Petefészek-eltávolítás után

Méh -és petefészek-eltávolítás után nemcsak a műtéten átesett betegnek, de környezetének is nehéz feladat elfogadni a változásokat. A ...
angyal
2016. 02. 10. 23:38
Kitka kedves! Az orvostól kérdezd meg, hogy hálóbeültetés lehetséges -e, az védi ki az előre esési problémákat. Mielőbbi gyógyulást ...

Érelmeszesedés elleni vakcina. Pro és kontra

A szív- és érrendszeri betegségek még mindig a vezető halálokok közé tartoznak. Egy magyar kutató érelmeszesedés elleni vakcináját ...
Gitta
2016. 02. 10. 14:33
HA ÁTADNÁ A TALÁLMÁNYÁT AZOKNAK? AKIK MÁR ÉVEK ÓTA SZÁNDÉKOSAN GÁTOLJÁK A GYÓGYSZERRE NYILVÁNÍTÁST, AKKOR MINDENT RENDBEN ...

A fülzúgás okai és kezelése

A fülzúgás vagy a fülcsengés sokak életét megkeseríti, mivel visszatérő vagy szűnni nem akaró formában jelentkezik. Csendes ...
Evelin
2016. 02. 09. 20:12
Ezeket a gyógyteákat én is elkezdem inni. Veszteni biztos, hogy nem fogunk vele. Mindenkinek gyógyulást.

10 egyszerű gyógymód duzzadt szemekre

Senki sem akarja, hogy a szemei duzzadtak legyenek, hiszen fáradtnak és betegnek tűnhetünk tőle. Aggodalomra azonban semmi ok: több egyszerű ...
bahorandrea@gmail.com
2016. 02. 08. 19:32
próbáld ki.

A gyömbér 10 gyógyhatása

A gyömbér egy természetes gyógynövény, amelyet fűszerként világszerte használnak. Több egészségügyi kutatás is bizonyítja, hogy a ...
Megyesi Zoltánné
2016. 02. 06. 12:02
Akut , száraz köhögés kínoz!Barátnőm tanácsára, elkezdtem használni agyömbér,citrom ,méz,és egy csipet bors ,leturmixolva.2 napja ...

A térdhajlatban kialakuló Baker-ciszta kezelése

A térdhajlatban jelentkező fájdalom több okra is visszavezethető, ám leggyakrabban az elhanyagolt ízületi gyulladásból vagy porckopásból ...
Derekas Bálintné
2016. 02. 04. 09:16
Nekem már a Byker cisztámat nem csak leszívták töbször is de meg is mütötték 7 hónapja,de vissza tért ,Kérdésem,hogy hogyan lehet ezt ...

Egy természetes vércukorcsökkentő növény

A Gymnema sylvestre egy sűrű levelű, szőlőhöz hasonló futónövény, ami bokrokon és fákon kúszik fel, Dél-Indiában honos. Ez a növény ...
Zsoldos Bence nelegybeteg.hu;
2016. 02. 02. 10:52
A megbízható NOW gyártású Gymnema kapszuláról olvashat itt:http://nelegybeteg.hu/tanulmany-vercukor-csokkentes.php Ezen kívüól számos ...

Évenkénti CT-vizsgálatot javasolnak az egykori és a jelenleg is aktív dohányosoknak

Az ajánlások azon 55 és 80 éves kor közötti emberekre vonatkoznak, akiknél a dohányzás miatt magas a rák kialakulásának kockázata.
Éva
2016. 01. 29. 21:56
Jenjon2, ha erre jár: NEM, nem csak a nők lehetnek mellrákosak!

A szemhéjremegés oka és kezelése

A szemhéj remegése kellemetlen tünet, melynek oka általában kimerültség, stressz, vagy a szem megerőltetése. Előfordulhat azonban, hogy ...
Virág
2016. 01. 27. 20:12
Hasonlóak az én tüneteim is, de én kb. 5 éve vagyok így. Sajnos nem tudom a megoldást...