Mennyire egészséges a dobozolt paradicsom?

2010. 08. 16.
|
Az amerikaiak nem tudnak élni nélküle, az olaszok mélyen megvetik, nálunk a fiatalok kedvelik ezt a paradicsomból készült mártást.


Az egészségtudatos vásárlók főleg amiatt támadják a bolti ketchupokat, mert magas fruktóz tartalmú  kukorica sziruppal édesítik a terméküket. A Heinz cég erre előállt a Simply Heinz Tomato Ketchup-al, melybe cukrot tesznek a szirup helyett.

Az amerikaiak többsége 22 teáskanál cukrot fogyaszt naponta, üdítők, kenyér, édességek, és gabonapelyhek formájában. Ebből a ketchup ½-1 kanálért felelős mindössze adagonként.

A nátrium szintén kérdés, az átlag amerikai kétszer-háromszor annyit fogyaszt belőle mint az ajánlott napi beviteli érték( INBÉ), és ez a magyarokkal sincs másképp. A nátrium többsége a levesekből, késztermékekből, felvágottakból származik. A fűszerek is tartalmazzák, a mustár, a szójaszósz vagy- igen igen a ketchup is. Szintén a Heinz állt elő azzal, hogy a mai kor divatjának megfelelően 15 százalékkal csökkentette a nátriumot a termékeiben.

Macerásabb, de biztos megoldást jelenthet, ha házilag készítjók el kedvenc mártásunkat.


Hozzávalók:

10 kg paradicsom
2 fej vöröshagyma
1 fej fokhagyma
50 dkg cukor
10 dkg só
1 kávéskanál fahéj
20 szem szegfűbors
15 szem szegfűszeg
1 teáskanál szerecsendió
1 evőkanál ecet
1 teáskanál nátriumbenzoát

Elkészítés:

A paradicsomot, a vörös- és a fokhagymát összefőzzük, paszírozzuk. Az így nyert levet a felére sűrítjük. Fél kg cukor, 10 dkg só, 1 kávéskanál fahéj, 20 szem szegfűbors, 15 szem szegfűszeg, 1 teáskanál szerecsendió hozzáadásával tovább főzzük. Kitöltés előtt 1 evőkanál ecetet, 1 teáskanál nátriumbenzoátot adunk hozzá. Üvegekbe töltjük, száraz dunsztba tesszük.

Megjegyzés:

Érdemes sokáig főzni, hogy nagyon sűrű legyen, mert úgy a legfinomabb. A család kedvence lesz.

Forrás: Mindmegette

Mi a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup?

A kukoricaszirup használata a 80'-as években terjedt el Amerikában, amikor a gyártók olcsóbb megoldást kerestek a cukor helyett. Ma már a legtöbb édesített termékben ezt használják. Az Amerikai Orvosi Szövetség aggályosnak tartja használatát, annak lebomlási mechanizmusa miatt, más kutatások ezt cáfolják. Ami viszont megfontolandó, hogy az Amerikában található kukoricaültetvények háromnegyedén genetikailag módosított fajtákat termesztenek, melyet a terméken nem tüntetnek fel.

Szóljon hozzá!

Áprilisi AKCIÓ

A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a (beteg)tájékoztatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!
* A kockázatokról olvassa el a használati útmutatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát!

Aktuális magazinunk

Magazin címlap Megjelent a Szimpatika magazin 2015. áprilisi száma!

Ingyenes magazinunkat kérje gyógyszerészétől a Szimpatika emblémával ellátott gyógyszertárakban! A korábbi számokat ide kattintva érheti el

Legutóbbi hozzászólások

Mennyibe kerül nekünk, ha influenzások leszünk?

A magyarok legnagyobb része az influenza anyagi vonzataitól fél: több mint 50 százalékuk 10 ezer forint feletti kiadással számol, ami a ...
jola
tegnap 13:25
Nem értem.Nem iskolai végzettséghez kötöttek, a gyógyszer árak.A nagyon kevés jövedelem, segély pedig automatikusan, hozza a kőz gyógy ...

A fülzúgás okai és kezelése

A fülzúgás vagy a fülcsengés sokak életét megkeseríti, mivel visszatérő vagy szűnni nem akaró formában jelentkezik. Csendes ...
Attila
2015. 04. 25. 17:41
Kedves Hodorog Lászlóné! Szeretném elkérni a XIV,kerületi kórház nevét ahol tudnak segiteni 20 éve zúg a fülem,már lemondtam róla. ...

Szabad-e masszírozni a visszeres lábat?

Az emberek kezdenek rájönni, hogy a masszázs nem csak egy kényelmi szolgáltatás, hanem erősen hozzájárulhat ahhoz, hogy a testünk állapota ...
lajosné kovács
2015. 04. 24. 22:43
szeretnék többet tudni stroke utáni állapotról.talp masszás alkalmazható-e?

A vérnyomás gyógyszer nélkül is csökkenthető

A fejlett nyugati társadalmakban a felnőtt emberek 30%-a szenved a magas vérnyomástól, s ez a diagnózis gyakran élete végéig gyógyszerek ...
Elter Etelka
2015. 04. 24. 18:23
Ez a kávé engem is érdekelne! Köszönöm megtisztelő válaszát! etelkaelter@gmail.com

Ne vezessen, ha nem iszik eleget!

A kevés folyadékot fogyasztó gépkocsivezetők kétszer annyi hibát követnek el, mint azok a társaik, akik elegendő folyadékot isznak - ...
Kovács Béla
2015. 04. 24. 18:12
Lónyál(rossz minőségű üdítők)- a fiúk nem szeretik az ásványvizet - lobbi.

Érelmeszesedés elleni vakcina. Pro és kontra

A szív- és érrendszeri betegségek még mindig a vezető halálokok közé tartoznak. Egy magyar kutató érelmeszesedés elleni vakcináját ...
sagan
2015. 04. 23. 05:10
Kedves Ibolya Anna. Én is ezt mondtam a fentiekben, és egyet értek Önnel.Szerintem ez az egész hazugság, és arra találták ki, hogy az ...

A csalántea hatása az egészségre

Tibetben sok más hasznos, természet adta lehetőség között a csalánt is kiemelt gyógyhatású növényként emlegetik. Leveleit kiszárítva ...
Erika
2015. 04. 22. 20:28
Nekem magas a vérnyomásom, szedek rá gyógyszert. Sajnos van gyomorhurutotm és refluxom éés azt a tanácsot kaptam, hogy igyak csalánteát. ...

Pajzsmirigybetegség is okozhat kézzsibbadást

A csuklóalagút-szindróma leggyakoribb jele a felső végtagokat érintő, főként éjszaka jelentkező fájdalom és zsibbadás. A ...
fbauta
2015. 04. 19. 11:21
kolla

Fogkő eltávolítása házilag

Sokan törekszenek arra, hogy minél több mindent el tudjanak készíteni maguknak házilag. Ezeknek a praktikáknak két célja van: egyrészt az ...
Sándor
2015. 04. 16. 00:55
Szerintem mind a kettő orvos hibázott, mert tudomásom szerint fél éven belül nem javasolt ismételni, mert akkor árt a fogaknak.

Ezért egészségtelen a magyar étrend

Egy kutatás szerint a világ második legegészségtelenebb étrendje a magyar (első az örmény, harmadik a belga). Nemrégiben a kutatók 197 ...
Éva
2015. 04. 15. 12:00
Azt azért megnézném, hogy hideg vajjal hogy sűrűsödik be pl a főtt spenót..))) A párolt zöldségféle a ráolvadó vajjal az párolt ...