Mennyire egészséges a dobozolt paradicsom?

2010. 08. 16.
|
Az amerikaiak nem tudnak élni nélküle, az olaszok mélyen megvetik, nálunk a fiatalok kedvelik ezt a paradicsomból készült mártást.


Az egészségtudatos vásárlók főleg amiatt támadják a bolti ketchupokat, mert magas fruktóz tartalmú  kukorica sziruppal édesítik a terméküket. A Heinz cég erre előállt a Simply Heinz Tomato Ketchup-al, melybe cukrot tesznek a szirup helyett.

Az amerikaiak többsége 22 teáskanál cukrot fogyaszt naponta, üdítők, kenyér, édességek, és gabonapelyhek formájában. Ebből a ketchup ½-1 kanálért felelős mindössze adagonként.

A nátrium szintén kérdés, az átlag amerikai kétszer-háromszor annyit fogyaszt belőle mint az ajánlott napi beviteli érték( INBÉ), és ez a magyarokkal sincs másképp. A nátrium többsége a levesekből, késztermékekből, felvágottakból származik. A fűszerek is tartalmazzák, a mustár, a szójaszósz vagy- igen igen a ketchup is. Szintén a Heinz állt elő azzal, hogy a mai kor divatjának megfelelően 15 százalékkal csökkentette a nátriumot a termékeiben.

Macerásabb, de biztos megoldást jelenthet, ha házilag készítjók el kedvenc mártásunkat.


Hozzávalók:

10 kg paradicsom
2 fej vöröshagyma
1 fej fokhagyma
50 dkg cukor
10 dkg só
1 kávéskanál fahéj
20 szem szegfűbors
15 szem szegfűszeg
1 teáskanál szerecsendió
1 evőkanál ecet
1 teáskanál nátriumbenzoát

Elkészítés:

A paradicsomot, a vörös- és a fokhagymát összefőzzük, paszírozzuk. Az így nyert levet a felére sűrítjük. Fél kg cukor, 10 dkg só, 1 kávéskanál fahéj, 20 szem szegfűbors, 15 szem szegfűszeg, 1 teáskanál szerecsendió hozzáadásával tovább főzzük. Kitöltés előtt 1 evőkanál ecetet, 1 teáskanál nátriumbenzoátot adunk hozzá. Üvegekbe töltjük, száraz dunsztba tesszük.

Megjegyzés:

Érdemes sokáig főzni, hogy nagyon sűrű legyen, mert úgy a legfinomabb. A család kedvence lesz.

Forrás: Mindmegette

Mi a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup?

A kukoricaszirup használata a 80'-as években terjedt el Amerikában, amikor a gyártók olcsóbb megoldást kerestek a cukor helyett. Ma már a legtöbb édesített termékben ezt használják. Az Amerikai Orvosi Szövetség aggályosnak tartja használatát, annak lebomlási mechanizmusa miatt, más kutatások ezt cáfolják. Ami viszont megfontolandó, hogy az Amerikában található kukoricaültetvények háromnegyedén genetikailag módosított fajtákat termesztenek, melyet a terméken nem tüntetnek fel.

Szóljon hozzá!

Júliusi AKCIÓ

A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a (beteg)tájékoztatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!
* A kockázatokról olvassa el a használati útmutatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát!

Aktuális magazinunk

Magazin címlap Megjelent a Szimpatika magazin 2015. júliusi száma!

Ingyenes magazinunkat kérje gyógyszerészétől a Szimpatika emblémával ellátott gyógyszertárakban! A korábbi számokat ide kattintva érheti el

Legutóbbi hozzászólások

Érelmeszesedés elleni vakcina. Pro és kontra

A szív- és érrendszeri betegségek még mindig a vezető halálokok közé tartoznak. Egy magyar kutató érelmeszesedés elleni vakcináját ...
Gitta
ma 23:25
Nincs abban valami ellentmondás, hogy az Egészségpénztár éppen a gyógyulást nem támogatja? A professzor lakásában házkutatást tartottak, ...

Egyre népszerűbb a hiperbár oxigénterápia

Az elmúlt évben jelentősen bővült a hiperbár oxigénterápiát (HBO) igénybe vevő betegek köre. A lábszárfekély és a fülzúgás mellett ...
Ági
ma 20:45
45 ezer Forint óránként, a TB tudomásom szerint nem finanszírozza. Sajnos.

Tévhit: így sem egészséges a cukor

A cukros ételek kapcsán hajlamosak vagyunk különböző mítoszokkal nyugtatni magunkat, amelyek szerint egészséges is lehet a fogyasztásuk. A ...
Jenő
ma 08:32
A munkahelyi elhízás ellen 100%-os a munkahelyi szex.Javaslom a bevezetését.

Adóvisszatérítés jár a cukorbetegeknek

Bizonyára sokan nem tudják, hogy adó-visszatérítés jár a cukorbetegeknek, akkor is, ha nem inzulinos kezelés alatt áll. Az ...
Akárki
2015. 06. 29. 08:44
Az én munkáltatóm sem talált semmit a magasabb bérbesorolásról.

Megoldás fülzúgásra?

Állandó sípolás, zakatolás, megmagyarázhatatlan hangok – több mint fél millió ember tudna Magyarországon mesélni a fülzúgás őrjítő ...
Piroska
2015. 06. 28. 09:38
Sajnos,már nem is tudom,milyen fülzúgás nélkül létezni. egész éjszaka Tv adások mellett alszom,így nem hallom az idegesítő zajt, sajnos ...

Új módszerrel kezelhetik a stroke-ot

Az elmúlt években komoly előrelépéseket tettek az akut szélütés terápiájában. Ma már nemcsak vénás kezeléssel tudják eltávolítani a ...
Németh Imréné
2015. 06. 27. 10:52
Nem ez az egyetlen kezelés ami egymillió Ft ba kerül! Arról nem is beszélve, menyibe kerülne akkor a gyógyitás, a rehabilitáció, ha nem ezt ...

A fülzúgás okai és kezelése

A fülzúgás vagy a fülcsengés sokak életét megkeseríti, mivel visszatérő vagy szűnni nem akaró formában jelentkezik. Csendes ...
1234
2015. 06. 27. 09:47
hali

Sírba visz a féltékenységével

A féltékenység természetes érzés. Akkor, ha jogos. Ha azonban a valóságtól, a másik ember viselkedésétől és cselekedeteitől ...
jola
2015. 06. 26. 18:20
Nem, nem érdemes meghalni, senkiért, főleg nem, egy ok, nélkül féltékeny valakiért.Naponta, hallunk, szőrnyű dolgokat, meg gyílkolt ...

Itt az új megoldás cukorbetegeknek!

Okostapaszt fejlesztettek ki cukorbetegek számára amerikai kutatók, az eszköz nemcsak a vércukorszint emelkedését és esését képes ...
Kovács Lajosné
2015. 06. 25. 05:16
Ez nagyon jó lenne, sok ember problémáján segítene, ha valóban pontosan adagol ez szuper lenne.

Új fejlemény a gyógynövények betiltásával kapcsolatban

A Szabó Mátéhoz érkezett beadvány szerint a gyógyszernek nem minősülő gyógyhatású készítményekre vonatkozó szabályok a ...
jola
2015. 06. 24. 17:50
A gyógyszer ipar, a fegyverek, után, a legnagyobb hasznot hozó iparág.De mindenki tudja, a mellék hatások, eredményét.Nincs más megoldás, ...